营养早餐好处多 十大早餐贴士你要看

早餐是一天中最重要的一餐，它不仅是摄取营养的开始，更是我们补充能量的起点。一个良好的早餐习惯，能为我们的一天注入活力，而错过早餐则容易在午餐时造成暴饮暴食，导致热量摄入过多。

在追求减肥的人们常常陷入误区，以为少吃一餐就能快速瘦身，然而这种做法却可能影响减肥效果。早餐应该如何吃呢？既有营养又有助于减肥的早餐应该以粗粮谷物为主，同时包含维生素、蛋白质和纤维素。这样的早餐既美味可口，又符合健康减肥饮食的要求。

西式早餐是一个不错的选择。除了传统的面包、鸡蛋和咖啡，你还可以选择加上水果或蔬菜汤来保持营养均衡。许多追求瘦身的女性会选择水果或蔬果汁作为早餐，虽然蔬果富含纤维，有助于清肠排毒，确实具有一定的减肥效果。仅仅依赖蔬果作为早餐并不能满足我们上午工作或学习所需的能量。蔬果提供的能量有限，容易让人产生饥饿感，反而会导致我们摄入更多的热量。

对于传统的中式早餐，如烧饼油条等，虽然很多人喜欢，但油条是一种高温油炸食品，其脂肪含量非常高。经过高温油炸后，油条吸收了大量的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还可能产生致癌物质。不宜长期食用。

很多上班族会在家里或公司备一些零食，如饼干、巧克力等，甚至将它们作为早餐。这种吃法并不健康。零食多数属于干食，不利于早晨处于半脱水状态的人体的消化吸收。而且，零食的主要原料是谷物，虽然能短时间内提供能量，但很容易让人感到饥饿。

有些人为图方便，会选择方便面作为早餐。虽然方便面方便快捷、美味可口，但多数方便面经过油炸，脂肪含量极高。汤料中多含味精，不宜多食。方便面的脱水蔬菜无法提供足够的维生素和纤维，容易导致便秘。

理想的早餐应该包含全谷类食物、蔬果等。全谷类食物与蔬果中的纤维质可以包覆淀粉，延缓淀粉在体内的消化时间，让血糖维持稳定，不易产生饥饿感。早餐包含的种类越多元越好，例如三明治就比其他没有包馅的面包更好，因为还包含了蛋白质及脂肪等其他营养素。

一个健康的早餐应该是营养丰富、低脂肪、高纤维的。我们应该选择全麦面包、低脂牛奶、新鲜水果等健康食材作为早餐的主要内容。保持合理的饮食搭配和良好的饮食习惯，才能更好地为身体注入活力，保持健康的体态。早晨的第一杯水，不必过多，适量饮用即可。有些人喜欢醒来后一口气喝下大量的水，实际上，摄入100到200c.c的水量就足够起到润肠助消化的作用了。超过这个量，尤其是空腹喝水超过c.c，可能会使血压升高，导致自律神经紧张，让人产生不安和焦虑的情绪。早餐前空腹饮用白开水便足够了，无需再以盐水代替。

早餐中的食物搭配也是关键。若你的早餐中已有肉、蛋等蛋白质丰富的食物，那么豆浆或牛奶的饮用量就需要相应减少。豆浆、牛奶和肉都含有丰富的蛋白质，过量摄入可能导致营养过剩。比如，如果你已经吃了三明治并搭配了一片肉和蛋，那么建议你将豆浆或牛奶的摄入量控制在120c.c，这样可以避免一次摄入过多的蛋白质。

在早餐中，果汁与肉类的搭配也需要注意。虽然肉类是铁质的主要来源，但研究发现，对于40岁以上的男性，过量摄入铁质是一个普遍存在的问题。吃早餐时，最好避免同时食用含铁量高的肉类和果汁，因为果汁会增强铁质的吸收，可能会对肝脏和生殖器官功能造成影响。而对于女性来说，由于生理期的失血会流失铁质，所以较少有铁质过量的问题。

全谷类食物如糙米的外皮富含丰富的维生素B群，这些维生素能为大脑运作提供充足的能量，因此适合在早餐时食用。维生素B群还有助于能量代谢和增强免疫力。每天摄取足够的维生素B群可以提升身体的抵抗力。

如果你早餐吃得比较油腻或者喜欢吃炸物，那么多摄取蔬果纤维质是一个很好的选择。纤维质能减少体内油脂的吸收，避免脂肪堆积导致肥胖。纤维质还能帮助肠胃蠕动，对于避免消化不良引起的肠胃不适十分有效。对于正在减肥的人来说，虽然控制摄入很重要，但早餐作为一天中最重要的一餐，其营养性不可忽视。补充纤维素、维生素、蛋白质类食物以及适量补充水分，这就是优质早餐的标准。

重视早餐就是重视健康，无论忙碌的生活节奏还是减肥计划，都不能成为忽视早餐的理由。营养均衡的早餐能为你的一天注入活力，让你在学习、工作中保持最佳状态。