45元大米收购价仅2元 农民种一亩稻利润不足200

关于五常大米市场的观察与

随着“大米市场价四五十元，水稻收购价却不到两元”的疑问，我们深入了解五常大米市场，发现其中的种种秘密。究竟五常大米的高额利润何去何从？让我们一同揭开谜团。

一、市场售价究竟几何？

在哈尔滨市的多家超市，标注有“五常大米”的袋装米价格普遍在每斤8元以下。即便是带有原产地标识的福临门“稻花香”品牌大米，10斤装的价格也仅在80.6元左右。虽然有报道称五常大米最贵的一斤甚至卖到了199元，但这更多是个别商家的宣传噱头，实际市场流通中几乎难以见到。业内人士透露，市场上以“抗氧化米”为卖点的高价大米，主要是作为“礼品米”存在。

二、企业的利润究竟有多高？

从稻谷到成米，五常主要品种“稻花香”的出米率一般在54%55%。折算成大米，收购价就在3.6元左右。五常市的大米经销企业众多，其中销售量大的企业主要推出纸箱包装和袋装的普通大米，每斤售价在56元。高端礼品包装的大米，价格则可能达到20多元甚至40元一斤。企业的主要成本除了稻谷收购，还有晾晒、保管、仓储、电费、人工等。但部分加工成本可以通过出售米糠、碎米的收入来抵消。

三、农民种稻的收益如何？

尽管五常水稻种植户因为地域优势，每斤水稻可以多挣5毛钱，但总体看来，农民种一亩稻的纯利润仍然不到2000元。企业与农民对接签订订单，通过建设种植基地，参与到生产过程和质量管理中，包括施肥、用药等。农民自主组建的合作社则负责组织销售。但市场价格的形成不是任何一方能单独决定的。

四、五常大米的未来走向

五常大米在市场上以其独特的口感和香气受到消费者的喜爱。随着消费者对健康、高品质食品的追求，五常大米的市场前景依然广阔。但企业和农民也需要共同新的种植模式和销售策略，以提高农民的种植收益，满足消费者的需求。

五常大米的市场价格、企业利润和农民收益之间存在着复杂的关系。要想解决其中的问题，需要、企业、农民共同努力，推动五常大米产业的健康发展。消费者也需要理性看待市场价格，选择适合自己的产品。在五常市的民乐、安家等优质栽培乡镇，稻米的质量上乘，价格也相对较高。张航分享道，我们的收购价格在市场价格水平的基础上加价5分钱，但这并不包括民乐乡的有机稻，那里的水稻收购价稳定在2.4元左右。这是一个企业与农户之间的双向选择，价格走势由市场决定，既要保障农民的收益，也要确保企业的利润，更要保证从田间到餐桌的质量可靠，只有这样，才能赢得消费者的信赖和市场。

伊彦臣进一步阐述，一位农户完全有可能与多家企业签订订单，选择出价更高的企业合作。绝大多数企业都在微利中运营，农民与企业的联系紧密无间，不可能出现企业暴利而农民亏本的现象。

在五常从事稻米经销的业内人士向我们透露，现在的市场信息非常透明，无论是企业还是农户都能充分掌握行情变化。部分农户在秋后就会与企业签订“保底期货”的产销协议。这种协议能确保农民的基本收入，同时也让企业无需一次性支付大量现金。比如，双方设定一个保底价，如1.9元/斤，农民送来1万斤米，暂不收款。若最后售价高于保底价如涨到2.1元，就按高价结算；若低于保底价，农民也能得到不低于1.9万元的保障。这种合作方式让资金得以循环，对企业和农户都有利。

关于种植稻米的收益，据了解，如果在五常种植普通五常稻，每亩的总投入约为800元，产量大约在1300斤左右。算上卖粮收入和种粮补贴后，每亩的净收入仍不到2000元。而对于有机稻，尽管其种植面积有30万亩、每亩总投入约为1000元、产出量在1100斤上下、售价更高，但其净收入也与普通稻米相差无几。

李玉双是五常市五常镇远景村的稻农，今年他种了30亩水稻，都是优质的五常稻花香。通过合作社，他家的大米销售到了北京、山东、河南等地。李玉双欣喜地表示，今年合作社的稻谷收购价非常理想，是在市场价每斤1.8元的基础上加价0.5到0.8元，甚至最高加价达到了1.5元。这对于他们来说，是种一垧顶两垧的好收成！这种共赢的局面，无疑为五常的稻米产业注入了新的活力。