福建病死猪肉最新报道：渐成气候的病死猪肉产

揪心！福建惊现病死猪肉产业链，黑心商贩将其制成腊肉腊肠销往市场

在金钱的诱惑下，有人无视国家法律法规，私自屠宰、制售病死猪肉，甚至将其制成腊肉腊肠销往市场。近日，福建一起病死猪肉案件被曝光，令人震惊的是，病死猪肉已经逐渐形成一个隐秘而庞大的产业链。

据报道，福建警方在调查中发现，福州市仓山区存在一个地下屠宰场，由一名叫刘永和的人经营。他长期从一些生猪养殖户手中收购病死猪，然后在未经允许的情况下私自屠宰。这个屠宰场隐藏在一处山林里，位置非常隐蔽。当晚屠宰的病死猪肉被存放在隔壁房间的三个大冰柜里。警方调查发现，刘永和已经从事这一非法行业多年。

除了福州，福建的莆田、泉州等地也存在类似的制售病死猪肉的情况。警方在调查中还发现，一些不法商贩从像陈开梅、林斌霞夫妇这样的人手中购买病死猪，然后将其加工成腊肉腊肠，以低廉的价格卖给肉制品加工窝点或者小摊贩。这些加工窝点再将病死猪肉制品批发给消费者。这个产业链的每一个环节，不法分子获得的利润率都超过100%。

警方指出，这些不法商贩为了逃避打击，通常在一个小圈子内进行贩卖，将病死猪肉卖给相对固定的“老客户”。他们选择在人烟稀少的地方进行屠宰，以减少被发现的风险。他们也将这一行业分工明确，专人负责收购、屠宰、贩卖、加工、销售等环节，增加了隐蔽性。

这一病死猪肉产业链的存在，严重威胁着消费者的健康和安全。一旦这些病死猪肉流入市场，就会给人们的生命健康带来极大的危害。监管部门需要加强对这一行业的监管力度，严厉打击制售病死猪肉的犯罪行为。也需要加强宣传教育，提高消费者的食品安全意识，让大家了解病死猪肉的危害，避免购买不明来源的肉制品。

目前，福建警方已经采取行动，打掉了一些制售、贩卖病死猪肉的犯罪团伙，查扣了大量的病死猪肉及制品。要彻底根除这一产业需要全社会的共同努力。我们需要加强监管力度完善法律法规还需要提高公众对食品安全的重视程度让大家共同参与到食品安全监管中来。只有这样我们才能确保食品安全保障人们的健康和安全。近期，猪肉安全问题再度引起广泛关注。据了解，现行的检测机构在对猪肉进行检测时，主要依据的是2005年实施的《鲜（冻）畜肉卫生标准》国家强制性标准。这一标准侧重于检测兽药、农药残留以及铅、铬、无机砷等理化指标，却忽视了针对猪肉中病菌种类及其含量的检测。这种检测方式的局限性，导致了一种尴尬的情况：即使是病死猪肉，检测结果也依然能够达标。

在福州市的一起案件中，犯罪嫌疑人刘永和被查实销售了0多斤病死猪肉，涉案金额仅2万余元。由于现行的法律对于销售伪劣产品的立案追诉标准是销售金额达到5万元以上，且所销售的病死猪肉并未检测出有害物质，因此无法对其追究刑事责任。这一案例不禁引发人们的思考，现行的法律法规在打击病死猪肉违法行为方面是否足够有力？

针对这一问题，专家建议应建立专门针对病死猪肉的检测体系，以更有效地打击违法行为。而要彻底杜绝病死猪肉流入市场，还需要建立农业、工商、公安等相关部门之间的执法信息共享长效机制。这样一来，各部门可以协同作战，形成合力，更有效地打击病死猪肉的违法行为。

在编者看来，病死猪肉就如同地沟油一样，是一种屡禁不止的现象。只要有养猪业存在，就难免会有病死猪的出现，进而产生病死猪肉。尽管我们已经加大了对违法行为的惩处力度，但病死猪肉仍然像地沟油一样，不断地流向市场。从福建的病死猪肉报道来看，这一问题已经存在了很久。如果国家不在猪农上下功夫，不严格禁止将病死猪卖给不法分子，那么福建的病死猪肉问题将继续像地沟油一样，困扰着市场。我们需要加强监管力度，完善法律法规，从源头上解决这一问题，确保人民群众的饮食安全。