济南多家商家被曝清水加“白面”勾兑豆浆(图

近日，关于商家使用豆浆精调制豆浆的消息引起了广大市民的关注。在此背景下，记者决定展开一次调查，省城是否也有类似的豆浆精产品在售。

在济南的七里堡市场，记者就豆浆精进行了深入的探访。虽然连续询问了七家销售调味品的店铺都表示没有豆浆精，但在一家经营调味品和食品添加剂的店铺，记者终于找到了豆浆精。店主透露，这种产品非常畅销，一般只卖给老主顾，目前库存也即将告罄。一罐豆浆精的价格为48元。

店主对初次涉足豆浆行业的记者颇为热情，不仅详细解释了豆浆精的使用比例，还传授了一些勾兑技巧。他表示，刚开始尝试制作时应该少放豆浆精，以避免过重的味道。而针对记者的疑问，店主解释说，许多黏稠的豆浆其实是过量使用了豆浆精和增稠剂的结果。他还以五谷豆浆为例，说明了如何通过调整水、黄豆的比例以及豆浆精的用量来制作出满意的口感。

离开这家店后，记者又找到了一家专门销售食品添加剂的店铺。老板向记者展示了一罐名为“豆浆粉香精”的产品。这种产品看似普通，但其作用却令人惊讶它并不能直接兑出豆浆，而是能增加豆浆的香味。老板告诉记者，一升水里只需放4-5克就能达到理想的效果。他还透露，在添加豆浆精的不需要很高的豆浆浓度就能达到良好的效果，如果希望豆浆更浓稠，还可以添加增稠剂，以降低成本。

经过一番讨价还价，记者以34元的价格购买了一罐豆浆精。打开包装后，一股类似玉米的刺鼻香味扑鼻而来，里面是白色粉末状的物质。记者还看到货架上摆满了各种食品添加剂，如玉米精、火锅锅底飘香剂等。其中有一种略发黄的粉末状货物，老板称之为“豆浆粉”，也能用来冲泡豆浆。这种豆浆粉的价格为每包8.80元。

这次调查让记者深刻了解到，豆浆精等食品添加剂在市场上的普及程度以及商家如何使用它们来调制豆浆。而这些产品是否真的能满足消费者的口味需求，以及它们的安全性和健康性，仍需要进一步的和验证。希望广大市民对此保持警惕，关注食品安全问题，为自己的健康负责。