这样的菊花泡水喝很危险

菊花茶的魅力与保健功效

泡上一杯菊花茶，看着花瓣在开水浸润下慢慢舒展，其香气沁人心脾。如果茶水颜色出现不寻常的墨绿色，可能会让我们对这份美好产生疑虑。

近期调查表明，市面上存在一些颜色异常白嫩的菊花，这些菊花与日常所见大相径庭。一些消费者反映，仅仅用开水泡了一会儿，茶水就变成了墨绿色。那么，这种菊花对人体是否有害呢？

据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的韩驰研究员介绍，这种一泡就变绿的菊花很可能存在问题。虽然它们看起来颜色鲜艳，但却可能是经过二氧化硫熏蒸处理的。一些不法商贩为了提升陈旧、霉变菊花的卖相，会使用二氧化硫、甲醛等进行二次加工，再将其销售给茶叶店或饭店。长期食用二氧化硫含量超标的食品可能会导致支气管炎、肺通气功能和免疫功能下降等健康问题。

国家一级评茶师沈红也对此做出了详细的解释。正常的菊花茶泡水后的颜色应为淡黄、透明。不同品种的菊花会有所差别，如杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，而贡菊的颜色则偏绿。经过二氧化硫熏蒸的菊花则很容易辨别，由于硫在泡制过程中会产生反应，茶水很快就会变绿，并且产生硫磺味。

专家提醒广大消费者，在购买菊花茶时，应选择有信誉的茶叶店。消费者也可以通过一些挑选菊花茶的小窍门来辨别菊花的好坏。颜色过于鲜艳、漂亮的菊花不宜选择，而应选择带有花萼且颜色偏绿的菊花，这样的菊花鲜。颜色发暗的菊花也不要购买，因为这种菊花可能是陈年菊花，已经长霉。用手摸一摸，如果菊花松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落，那就表明这些菊花是在刚开的时候就被采摘了。

除了以上提到的辨别方法，我们还应了解菊花茶的更多保健内容。经常饮用菊花茶有助于清热解毒、提神醒脑、降压降脂等功效。菊花茶还含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素和微量元素等，对人体健康有着诸多益处。选择优质的菊花茶，享受其美味与保健功效，是我们追求健康生活的明智之选。