新技能：不用烤箱怎么做蛋糕

不必依赖专业的烤箱，或是高级食材，制作美味蛋糕的梦想也可以轻松实现。一双勤劳的双手，一份对生活的热爱，就是制作美味蛋糕的全部。这款家常蛋糕，无需苏打粉、黄油等复杂食材，以简单的原料，鸡蛋、面粉、牛奶、糖、盐和油，就能打造出营养健康的蛋糕。

如果你是为家中的小宝宝准备，可以选择使用土鸡蛋，这样能让蛋糕的味道更加自然纯粹。制作过程中，首先要将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，这一步很关键，一定要确保碗内无水无油。接下来，打发蛋清至颜色发白，全是沫沫，这个过程需要耐心和坚持。当蛋清打发的到位时，你会发现倒扣碗中的蛋白不会滑落。

在制作蛋黄糊时，要将面粉、牛奶、白糖等材料按照一定比例搅拌均匀。这个过程需要一些技巧，要耐心地将面疙瘩压扁。当蛋黄糊准备好后，将打好的蛋清分次加入，搅拌均匀。注意搅拌的方式不是简单的顺时针搅拌，而是上下翻动，以避免蛋黄糊起筋。

现在到了关键的烘焙环节。不需要复杂的烤箱操作，只需要一个电饭锅就可以轻松完成。首先预热电饭锅，然后在锅内均匀刷一层食用油。将搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，并轻轻震两下，排出内部的气泡。接下来盖上锅盖，按下煮饭键。等待一段时间后，香气四溢的蛋糕就制作完成了。这个过程中一定要注意电饭锅的出气孔需要用毛巾堵住，以保证蛋糕的烹饪环境。

这款蛋糕的制作方法简单易懂，即使没有烘焙经验的人也可以轻松上手。它是一款适合家庭制作的营养食品，既健康又美味。当你品尝到亲手制作的蛋糕时，那种满足和幸福是无法言喻的。赶快尝试一下吧，让我们一起享受制作的乐趣和美味的成果！