消炎利水之陈皮三豆露

传统中医养生美食三豆陈皮糖水的制作方法

原料：赤豆80克，绿豆80克，黑豆80克，陈皮30克，红糖约160克。

准备阶段：

这款糖水可谓是色香味俱佳，而其制作过程也相当简单。我们要提前做好准备，将赤豆、绿豆、黑豆用水浸泡过夜。这样可以使豆子更易煮熟，同时也能更好地发挥其营养价值。陈皮则是我们不可或缺的调料，用温水将其浸软并洗净，以去除其中的苦味。

制作过程：

接下来，我们进入烹饪阶段。在锅中放入约1500克清水，然后将赤豆、绿豆、黑豆和陈皮一并放入锅中。先用大火烧开，让食材在沸水中翻滚，释放出它们的营养和香气。然后转为小火，慢慢煮约1小时，让豆子和陈皮的精华充分融入水中。

最后一步，加入红糖，搅拌均匀，让糖水味道更加醇厚，同时也增加了一些甜蜜的感觉。这样，一款传统的三豆陈皮糖水就制作完成了。

功效点评：

这款糖水不仅味道甜美，而且具有多种功效。它益肾健脾、益气养阴，对于补血活血、除湿利水都有很好的效果。特别是在节日后食用，更能清解暑毒、抗菌消炎、利水消肿。对于体虚热盛、血虚目眩、痈肿疮毒、酒食中毒、过敏发疹等症状的患者，经常食用有助于康复。

需要注意的是，豆类虽然营养丰富，但较为难以消化。尽管加入了陈皮以助消化，但对于消化不良的人群来说，仍需适量食用，避免过量造成负担。

这款三豆陈皮糖水不仅是一道美味的甜品，更是一种养生的佳品。在享受美食的也能感受到中医养生的魅力。让我们在繁忙的生活中，找到一种平衡和宁静，享受健康的生活。