娃娃菜的营养价值有哪些-

白菜与娃娃菜的

白菜，一种日常中极为常见的蔬菜，它的身影几乎在每一个季节、每一个餐桌上都能见到。它富含维生素和硒，叶绿素含量较高，味道甘甜，深得人们的喜爱。而娃娃菜，作为蔬菜中的佼佼者，更是备受推崇。

娃娃菜，是高山地区的特产，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种。在没有污染的高山环境条件下，通过微型化特殊栽培，采收后还会剥去大量外叶，仅保留内心嫩芽。这使得娃娃菜的外形独特，呈现长圆柱形，结球紧实，重量大约在200克左右，也有小的100克左右。其外表颜色则是绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色的娃娃菜更是被视为精品。

说起娃娃菜的原产地，我们不得不提到云南。云南的气候条件为娃娃菜提供了得天独厚的生长环境。目前，温州也已开始种植娃娃菜，主要在春末和冬初上市。在这之外的季节，市场上的娃娃菜大部分来自云南，为各地的消费者带来这一高山珍品。

娃娃菜的味道同样甘甜，虽然价格比普通白菜略高，但其营养价值却与之不相上下。它含有丰富的维生素、硒以及叶绿素，还包含丰富的纤维素及微量元素。这些营养成分对于预防结肠癌也有积极的帮助。具体到每100克的娃娃菜，含有热量8.00大卡，碳水化合物2.40克，脂肪微量，蛋白质1.90克，以及2.30克的纤维素。

无论是白菜还是娃娃菜，都是人们餐桌上的健康之选。娃娃菜因其独特的生长环境和丰富的营养价值，更是成为了蔬菜中的佳品。每一次品尝，都能感受到大自然赋予我们的美好和恩赐。希望通过这次的介绍，能让更多的人了解并喜爱上这两种美味的蔬菜。