科学研究发现长期吃垃圾食品可增暴力倾向

垃圾食品：滋养暴力的隐形推手

据香港3月12日报道，英国牛津大学的科学家们揭示了一个令人震惊的真相：长期食用垃圾食品可能导致暴力行为的增加。

在这项研究中，牛津大学的科学家们选取了1000名年龄在16至21岁之间的男性作为研究样本，他们均来自英格兰和苏格兰的3家青少年管教所。科学家们将这些青少年分为两组，一组长期食用维生素和营养补充剂，另一组则长期摄入垃圾食品，包括油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等。随后，科学家们对这两组青少年进行了为期1年的跟踪观察。

研究结果显示，那些长期食用垃圾食品的人更容易采用暴力手段解决问题，且脾气更为暴躁。当大脑缺乏重要的营养成分，尤其是欧咪伽－3脂肪酸这种大脑神经元的重要组成成分时，大脑将失去灵活性，导致注意力不集中、自制力受损，甚至暴力倾向增加。而我们所熟知的垃圾食品，其营养成分单一，长期摄入必然导致营养缺失。

此前，英国科学家们曾对231名罪犯进行过一项有趣的试验。在拘禁期间，那些服用营养补充剂的罪犯的暴力情绪明显减弱。牛津大学的约翰斯坦教授表示，研究表明，合理的膳食不仅能令人情绪稳定，更能提升整体健康水平。

我们应该警醒，那些看似诱人的垃圾食品，实则可能对我们的身心健康造成严重的损害。为了我们的健康，为了我们的情绪稳定，我们应该远离垃圾食品，选择健康、营养均衡的食物。让我们从源头做起，抵制暴力，从餐桌开始改变我们的生活。