贝因美米粉事件 (2)

一、回顾贝因美“猪骨粉添加”

在2012年，贝因美生产的“紫菜骨粉高钙营养米粉”因添加猪骨粉成分引发了广泛关注。当时，卫生部新发布的《食品安全国家标准》尚未将猪骨粉纳入特殊膳食营养强化剂范围，而这一标准在2013年1月1日正式生效。这一在当时引起了不小的社会反响。

从法律诉讼和处理的层面来看，尽管法院判决认定该米粉添加猪骨粉并未有证据证明对人体有害，但贝因美仍积极应对，于2012年4月14日停止生产该产品，并在6月29日起全面停售，以消除消费者的疑虑。这一仍对贝因美造成了不小的冲击，导致股价下跌5.78%。为了稳定市场信心，大股东选择了增持股份。

二、聚焦贝因美代工产品致敏争议

进入二十一世纪二十年代，贝因美再次陷入争议。这次，问题出在由北海贝因美营养食品有限公司代工的“爷爷的农场”有机婴幼儿强化铁米粉。多名消费者投诉称，婴幼儿食用后出现湿疹、腹泻、呼吸道过敏等症状。这一引起了广大消费者和业内人士的关注。

品牌方艾斯普瑞（广州）食品有限公司对此做出了回应。他们表示，代工的米粉生产车间与贝因美的奶粉车间是完全物理隔离的，且产品并未添加任何含过敏原的原料。从产品配料表来看，主要包括有机大米（97.5%）、椰子油以及一些矿物质，并没有明确提示潜在的过敏风险。

三、共性分析：监管与标准的挑战

无论是“猪骨粉添加”还是这次的代工产品致敏争议，都反映出企业在面对新的食品安全标准时面临的挑战。企业对于新规定的响应和适应速度显然滞后于标准的变化，导致产品成分与标准之间的冲突。这也提醒着企业，在食品安全方面不能有丝毫的懈怠，必须紧跟新的标准和规定。消费者的信任危机也是企业需要面对的一大挑战。尽管贝因美在发生后采取了停售、声明等措施，但仍未能完全消除公众的疑虑，这无疑对品牌的长期信誉产生了影响。作为企业来说，应该更加深入地思考如何更好地与消费者沟通，如何建立起更加坚实的信任基础。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。