猪肉价格连降18周

猪肉价格走势分析从连续下降看行业变迁

截至2025年3月底，猪肉价格已经连续18周呈现下滑趋势。这一变化背后的原因复杂，涉及到供需关系的变化以及行业的周期性调整。透过这一系列数据，我们可以洞察到行业的现状与未来的趋势。

一、市场现状与价格走势

让我们关注价格走势与市场现状。

1. 跌幅显著

南宁市的边猪进货价从2月的52元/公斤降至5月的20元/公斤，跌幅超过60%，部分超市的特价前腿肉更是低至8.9元/斤，这一价格创下了非洲猪瘟疫情后的新低。在北京新发地市场，部分猪肉的批发价格也跌破了10元/斤。全国集贸市场猪肉零售均价的同比降幅达到了惊人的33.3%。

2. 消费与供应双驱动

在供应端，生猪存栏量已经连续15个月实现恢复性增长，屠宰量也同步增加，使得市场猪肉供应充足。而在需求端，春节后进入传统消费淡季，加之替代性肉制品的消费增加，使得猪肉的需求相对疲软。

二、行业的影响与风险

接下来，我们需要关注这一价格走势对行业的影响与潜在风险。

1. 养殖端承压

随着猪肉价格的持续下跌，生猪价格已经逼近行业的平均成本线。部分养殖户甚至陷入了亏损，饲料成本的压力进一步压缩了他们的利润空间。仔猪价格的连续下跌也反映了市场对后期猪价的悲观预期。

2. 零售端活跃度提升

尽管整体形势不佳，但低价猪肉还是刺激了消费回升。在南宁某超市的促销期间，猪肉的销量甚至单日增长了132%。市民们普遍表示，现在的猪肉价格非常实惠。

三、未来预期与展望

那么，面对这一连串的数据和变化，未来又将是怎样一番景象呢？

1. 短期反弹可能性

虽然短期内猪肉价格可能仍会维持稳中偏弱的态势，但在6月、8月以及中秋国庆等节日的带动下，季节性消费回暖可能会带动猪肉价格的季节性反弹。受到高位供给的压制，价格反弹的幅度可能会相对有限。

2. 长期供需平衡调整

为了恢复合理盈利水平，行业预计将通过淘汰低效产能和优化养殖结构来进行调整。尽管短期内价格仍以稳中偏弱为主，但长期来看，行业有望实现供需平衡并逐步恢复稳健发展。

猪肉价格的连续下降是供需失衡、行业周期与消费淡季等多重因素叠加的结果。未来，价格走势将取决于产能的调整节奏与季节性需求的变化。让我们拭目以待，关注这一重要农产品市场的每一个变化。