生活中最常喝的6种毒水

关于饮用水的一些重要知识科普

一、关于“千滚水”的误解

在日常生活中，有些人为了避免水质问题，习惯将自来水烧煮十几分钟后再饮用，这就是我们常说的“千滚水”。专家指出这种做法并不正确。在某些地区，自来水的矿物质含量较高，长时间烧煮会导致这些矿物质浓缩，从而改变水的质量。除此之外，烧煮时间过长还可能产生消毒副产物，这些物质属于A类致癌物，对人体健康构成潜在威胁。实验证明，水烧开后立即关火是最为合适的选择，这样既能够消灭大部分细菌，又能避免有害物质的形成。

二、矿泉水的选择需谨慎

现在很多人认为矿泉水就是好水，因此特意去山上等地接山泉水。并非所有的矿泉水都适合饮用。某些地区的矿泉水中可能含有高氟等成分，长期饮用可能导致氟骨病、氟斑牙等疾病。作为饮用天然矿泉水，国家有严格的限制标准，水中的有毒有害金属或其他矿物质不能超标，而且矿物质的比例也至关重要。如果水中的钠含量过高，口感会感觉咸；如果金属离子过高，则会感觉有金属味。在饮用矿泉水时，需要注意其品质。

三、自来水的二次污染问题

专家指出，刚出厂的自来水是安全的。但在运输过程中，存在管道、水塔、水箱等二次污染的问题。早上起来后，应先打开水龙头放掉一段时间的自来水，再流出来的水就比较干净了。这部分放掉的水可以用于洗脸或打扫卫生等。

四、隔夜水的隐患

久置的开水中含氮的有机物会分解成亚硝酸盐，而微生物的介入会加速这一分解过程。亚硝酸盐对人体的危害众所周知，它会妨碍血液正常的运氧功能，也易致癌。开水最好当天喝完。对于现在家庭常见的桶装水，即使看似密封良好，也应在三四天内喝完。因为桶装水打开时间久了，细菌会进入水中，而且饮水机在出水时形成的负压会吸入部分空气，导致空气中的细菌及微生物进入水中。

五、瓶装水的存储要点

瓶装水在存放时需要注意避免长时间放置在后备箱或阳光直射的地方。因为瓶装水的瓶子在制作时会加入增塑剂，如果存放时间过长，这些增塑剂会溶入水中，导致水有一股塑料味。这些增塑剂的毒性比三聚氰胺还要强20倍。瓶装水应该低温、避光保存。

六、净水器过滤水的利与弊

家庭净水器对自来水进行加工，其过滤装置中的活性炭等物质能够去除自来水中的颗粒、细菌、病毒等异物。经过净水器处理后的水特别亮。在过滤过程中，对人体有益的矿物质也容易被过滤掉。从安全角度来看，安装净水器是有必要的。长期饮用净水器过滤的水或购买桶装、瓶装的纯净水会导致人体缺乏所需的矿物质等微量元素。需要注意饮用水的均衡与多样性。