含高毒农药蔬菜如何一路“通关”？

探访绿色背后的未知蔬菜农药残留真相介绍

当我们走进熙熙攘攘的菜市场，看到那一片片青翠欲滴的蔬菜时，是否曾对其真正的“绿色”产生过质疑？那些标着无公害、农家菜的蔬菜，是否真的能让人吃得安心？近日，记者深入农贸和批发市场，揭示蔬菜农药残留背后的真相。

在热闹的农贸和批发市场，记者发现蔬菜农药残留检测品种并不达标，抽检结果公布也存在滞后现象。一些菜农甚至向记者透露，刚喷过农药的韭菜第二天就被采摘下来，运往市场销售，而这样的蔬菜在检测中却并未被发现问题。那么，这些“喝”了高毒农药的蔬菜，是如何一路“通关”的呢？

记者近日追踪了佛山蔬菜从田间到餐桌的全过程，发现多个流通环节的农残检测存在严重问题。有的市场抽检品种不足规定的20种，抽检人员不足2人，素质也参差不齐，不少农贸市场的检测仪器更是简陋至极。

对此，禅城区有关部门回应称，确实存在监管不到位的问题，将在6至8月进行全区农贸市场的整改和排查。

第一关生产环节，蔬菜的“喝药”现象令人担忧。记者在三水区大塘镇大塘村的韭菜地中发现了硫丹、甲基异柳磷等农药瓶。不少菜农表示，他们早已形成了用药习惯，日常检测也无法检出高毒农药。甚至有菜农表示，他们卖给菜贩子的蔬菜不怕被抽检，因为有些农药残留快速检测法无法检测出来。

一棵蔬菜从田间到餐桌，要经历三个中转站，那么它们是如何抽检农药残留的呢？以老赵（化名）的菜为例：

菜农老赵将韭菜卖给菜贩子，这个环节无需进行农残检测。然后，菜贩子将韭菜运送至综合批发市场，这里每天的抽检蔬菜样品数量有限。负责人坦言，庞大的蔬菜档口中，老赵的菜被抽中的几率很低。记者在走访中也发现，一些综合批发市场的抽检并不规范，公布结果滞后。老赵的韭菜经过农贸市场零售档主的手，来到了普君、南堤等农贸市场。一般农贸市场的抽检种类有限，老赵的韭菜档口往往能侥幸躲过检测。

市农业局表示，全市已建设多个级别的农产品质量安全检测中心，但农贸市场的抽检环节仍存在诸多问题。市、区、镇三级每年会制定抽检方案并定期公布抽检情况。目前能够做到每日检测的则是农贸市场的食用农产品检测室。尽管如此，我们仍需要警惕那些隐藏在“绿色”背后的未知风险。市农业局近日发表声明，当前农贸市场的检测室是由市场经营者自行设立并运营的，因此在实际操作中呈现出多样化的差异。针对这一现象，记者深入走访了禅桂地区多个农贸市场，并亲身体验其运作状况，发现了其中隐藏的一系列问题。接下来，让我们一同走进这些市场，揭开隐藏在其中的面纱。

在为期十天的走访期间，从6月8日至17日，记者穿梭于禅桂的街头巷尾，走进各大农贸市场。这些市场繁忙而充满活力，摊位上的蔬菜水果琳琅满目，顾客络绎不绝。在这繁华的背后，却隐藏着一些令人担忧的问题。

这些由市场经营者自行设立的检测室在运作上存在着显著的差异。每个市场的检测设备和流程各不相同，甚至有的市场并没有设立专门的检测室。这无疑给市场监管带来了难度，也不利于保障消费者的权益。一些市场的检测室形同虚设，没有发挥应有的作用。

记者在走访过程中还发现了一些其他问题。一些市场的商品质量参差不齐，部分商户存在掺杂使假的情况。部分市场的环境卫生状况也令人堪忧。这些问题不仅影响了消费者的购物体验，也对消费者的健康造成了潜在威胁。

面对这些问题，市农业局表示高度关注并正在积极采取措施进行改进。广大市民也应提高警惕，学会识别市场上的优质商品和不良商品。只有当消费者具备足够的鉴别能力时，才能更好地维护自身的权益。

通过这次走访，记者深入了解了禅桂地区农贸市场的实际情况。希望相关部门能够加大监管力度，规范市场秩序，为广大市民营造一个安全、有序、公平的购物环境。也呼吁广大市民关注市场动态，提高自我保护意识，共同维护市场的繁荣与稳定。