福建病死猪肉最新报道：病死猪肉突破层层监管

随着福建病死猪肉事件的曝光，我们发现除了屡禁不止的地沟油外，还存在许多暗藏在社会的角落里的不法行为。特别是福建的病死猪肉问题，已经形成了一个从收购、运输、制作到销售的完整犯罪链条。

新华社报道，记者随同有关部门调查采访时发现，从病死猪被非法收购，到突破层层监管流入市场，已经形成了一个收、运、制、贩的犯罪网络。这个网络不仅突破了监管的防线，更是让百姓餐桌的安全保卫战变得任重而道远。

在福州市乌龙江大桥北侧的一个小作坊里，民警发现了几名犯罪嫌疑人正在非法制作病死猪肉制品。他们打着养鸡的旗号，收购附近的病死猪，进行屠宰、分割，将这里变成了一个私宰“黑作坊”。在这里，我们看到了令人触目惊心的场景：恶臭刺鼻的猪肉，满地污血的工作环境。这些猪肉被加工成腊肉、腊肠，销售到福州、温州、宁波等地的商贩手中。

根据国家相关规定，任何发现病死或死因不明的生猪都应该进行无害化处理或销毁。这些病死猪肉却能够逃过生产、加工、销售等多个环节的监管，流向食用市场。它们逃过了动物防疫监督机构的监督，逃过了检验检疫，甚至逃过了检疫、工商、质检、卫生、市场管理等重重关卡。

这些犯罪行为的背后是暴利的驱动。一些不法商贩为了谋取暴利，不惜违法收购病死猪，并将其加工成肉制品销售。这些病死猪肉经过加工后，往往难以辨别真伪，被销售给消费者，给人们的健康带来极大的危害。

福建警方侦破的一系列病死猪案件，已经查获了上千吨的病死猪肉和制成品。我们仍然无法确定到底有多少病死猪成为了人们的盘中餐。这个产业从生猪养殖户开始，经过一级收购商、二级收购商、加工商等环节，每个环节都有利可图。而这些犯罪团伙规模庞大、组织严密，已经形成了一个完整的地下体系。

这个体系的源头就是病死猪能够从养殖场流出。“管好猪场的病死猪”是阻止这个产业继续发展的关键。我们也需要加强监管和打击力度，彻底摧毁这个犯罪网络。只有这样，我们才能确保百姓餐桌的安全，保卫人们的健康。这是一个漫长而艰巨的任务，需要我们共同努力。有法难依，治理一块死猪肉的挑战

在现实中，刘永和承认贩卖病死猪肉的行为，但因证据不足，他得以取保候审。这看似是一起普通的食品安全事件，实则暴露出法律治理的困境。

中国政法大学的阮齐林教授指出，当前执法面临诸多困境。尽管刑法中有关于生产、销售伪劣产品罪、不符合安全标准的食品罪以及有毒、有害食品罪等条款，但在实际操作中却难以适用。对于病死猪肉这样的案件，往往面临证据不足的问题。如“黑作坊”“黑工厂”大多无账可查，难以证明销售额或商品案值达到法律标准。对于食品是否含有有毒有害物质也难以证实，需要相应的技术设备和经费支持。而现实中，一些地方检测设备不足，经费紧张，导致这一问题更加突出。

在福建病死猪肉事件中，刘永和之所以得以取保候审，正是因为面临这样的法律困境。对此类案件的处罚大多以生产、销售伪劣产品罪论处，一般刑罚较轻。这也导致一些犯罪分子屡犯不止，甚至“边罚边犯”，视法律为无物。

对此，业内人士呼吁，有关部门应加大监管和执法力度，出台规范性文件或司法解释等，使法律更具操作性。公检法三部门应联合行动，针对食品安全违法犯罪的新特点、新趋势，适时调整法律法规。如同过去打击“地沟油”犯罪一样，需要建立统一的办案标准，确保犯罪分子受到严惩。

随着福建病死猪肉事件的曝光，其引发的社会关注不亚于当年的地沟油事件。病死猪肉一旦流入市场，其后果可能比地沟油更为严重。这一问题引起了广大消费者的担忧和关注。编者将持续关注此事件，为广大消费者带来的报道和分析。同时呼吁相关部门高度重视，采取有效措施保障人民群众的食品安全，营造一个安全、放心的餐饮环境。

除此之外，我们还需要加强公众的法律意识，让每个人都明白食品安全的重要性以及违法犯罪行为的严重性。只有让法律真正成为人们心中的信仰，才能有效地遏制此类事件的发生。我们也期待相关部门能够进一步完善法律法规，加强执法力度，确保法律的公正和权威。