我国中药质量堪忧 仅3%药材明确炮制标准

江苏省中药饮片现状令人堪忧

近日，在江苏省第十一届人民代表大会第五次会议的小组讨论中，揭示了一个令人深思的问题：在众多药材中，有炮制标准的药材仅占全部药材的区区2.7%。这一数字不禁引发了人们对中药饮片质量的忧虑。由于存在多级标准，导致中药饮片的质量问题尤为突出。

中药饮片作为中药材经过特定加工后的产品，因其独特的安全性和有效性以及相对亲民的价格，深受民众喜爱。国家药监局药品质量公告显示，中药饮片的不合格率一直居高不下，甚至高于西药和中成药。在药品稽查查处的案件中，涉及中药饮片的比例高达48%。

对此，国内有专家进行了深入的分析。结果显示，不合格的中药饮片中，产地因素占比高达31.57%，采收季节的影响占19.74%，掺杂做假占到了惊人的26.33%，炮制工艺的问题占13.15%，储存养护不当占9.21%。这些问题的存在严重影响了中药饮片的质量和疗效。

张琪对此表示，长期以来，我国中药饮片执行的标准存在不统一的问题。相同的药材有多种炮制方法，而在生产、经营、使用、检验等环节并没有明确规定，导致操作性不强。例如，槐花炭的炮制工艺对火候就有不同的规定，各地标准存在明显差异，这无疑给标准的执行带来了困难。

张琪强调，中医作为中国的民族瑰宝，历经千年流传下来的中药饮片在防病治病、药学保健等方面发挥着重要作用。而且，由于其价格相对较低，应该得到更广泛的推广利用。她建议，为了保障中药饮片的质量，应加快推进有效的诚实信用体系建设，对中药饮片品种实行严格申报制度，并纳入信用等级评价和管理。

对于普通民众而言，如何正确服用中药饮片也是至关重要的。一般而言，应先清洗药材，然后用砂锅或搪瓷盆装适量冷水浸润药材进行煎煮。绝对不能用铁锅，因为中药中的某些成分会与铁发生化学反应。煎药过程中要注意火候，避免将药煎糊。煎煮时要仔细阅读医生的处方要求，按照指示的温度和时间段服用药物。只有这样，才能确保中药饮片发挥最佳的疗效。