舒缓肝气快乐过春季蛋白糖

春季，是孩子们情绪波动的时刻，他们也需要一些甜蜜的小确幸来驱散不开心的阴霾。今天，我们来制作一款颜色绚丽、酥脆诱人、入口即化的糖块，让孩子们在分享中感受快乐，让甜蜜传递在每一个小朋友的心间。

【舒缓肝气快乐过春季蛋白糖】

主材料：蛋清35克、白砂糖28克，以及其他小配料柠檬皮屑、百利甜酒、色素的加持，让我们一起走进这份春天的美味。

制作步骤：

将蛋清放入无水无油的盆中，加入柠檬汁打出粗泡，再加入柠檬皮屑。然后，分三次加入细砂糖，打发蛋白至出现清晰的纹路。接着，加入百利甜酒，翻拌均匀。

然后，挑选喜欢的裱花嘴放入裱花袋中，在袋子内侧用牙签挑一些色素，用小刀抹开。将已处理好的蛋清装入裱花袋，在铺好锡箔纸的烤盘上挤上蛋白糖。将烤箱预热后，以适当的温度（如先100度再降至95度）烤制55分钟左右。当蛋白糖上色时，要及时调整温度或覆盖锡纸以防过火。取出晾凉后，尽快密封装罐。

关于白砂糖的营养价值：

适当食用白糖确实有助于提高机体对钙的吸收。过量食用则会妨碍钙的吸收。在享受这份蛋白糖的我们也要留意食用量的控制。

关于白砂糖的食用效果：

白砂糖不仅有润肺生津、止咳的功效，还能和中益肺、舒缓肝气、滋阴、除口臭、解盐卤毒。在这个春季，让我们通过这款蛋白糖，为孩子们带来一份甜蜜的健康与快乐。

这款蛋白糖，不仅是孩子们的小零食，更是他们情绪上的小慰藉。让我们一起分享这份美味，让快乐在孩子们之间传递，让春季的甜蜜留下美好的回忆。