忌口慎食六类发物

中医的“发物”：食物中的禁忌秘密

在日常生活中，我们常听到一些食物被称为“发物”，如四季豆、柿子等。这些所谓的“发物”，在中医理论中有着独特的地位。它们多具有寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，慎食为佳。对于脾胃虚弱的人来说，过食此类食物可能会造成胃虚冷痛、肠鸣。

当我们看中医时，大夫有时会嘱咐病人忌食“发物”，原因是这些“发物”可能会加重病情。那么，“发物”究竟是何方神圣？在中医眼中，食物之所以能防治疾病，主要是因为它特有的性味。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就可能会诱发旧病，或加重已发疾病，这就是食物的“发性”。

为了更好地了解“发物”和忌口的知识，我们需要深入了解其分类。中国中医科学院广安门医院内分泌科刘喜明主任医师将“发物”分为六种类型。

首先是动火发物，这类食物能助热动火、伤津劫液，如酒、烟、大蒜等。对于发热口渴、大便秘结的人来说，这些都应该忌口。

其次是动风发物，它们多有升发、散气、火热之性，如猪头肉等，能使人邪毒走窜。患有荨麻疹等疾病的人不宜食用。

第三类为助湿发物，如糯米、醪糟等，具有黏滞、肥甘滋腻之性。患湿热病、黄疸等疾病的人应忌食。

第四类正是我们前面提到的积冷发物，它们多具寒凉润利之性，如冬瓜等。对于脾胃虚弱的人来说要慎食。

第五类是动血发物，它们能活血散血，如烧酒等。过多食用可能对患有鼻出血、皮下出血、尿血的人产生不良影响。

最后一类是滞气发物，如薯类等，这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，对于积食、诸痛者不宜食用。

掌握这些关于“发物”的知识，有助于我们避免许多因饮食不当引起的不良后果。在日常生活中，我们应该根据自己的身体状况和疾病情况，合理选择食物，避免误食“发物”，保持身体健康。[[编辑推荐]]掌握中医饮食智慧，合理搭配营养，让生活更健康！