海鲜供应价稳量足

在大连，这片靠海而生的城市，海鲜早已融入人们的日常生活，成为餐桌上不可或缺的一道风景。每年春节将至，记者带着好奇的心情，探访了大连辽渔国际水产品市场，一探海鲜市场的热闹与变化。

在寒夜中的腊月廿九，当大多数人还在沉睡时，这个市场已经热闹起来。凌晨两点半，车载活品交易区灯火通明，货车满载着新鲜的海产品从四面八方汇聚而来。丹东东港的飞蟹、大连本地的海蛎子和虾夷贝等海鲜刚刚卸货，货主们便忙碌地摆起了摊位。

这里的海鲜，讲究的就是一个“鲜”字。工作人员告诉记者，为了确保海鲜的新鲜，飞蟹、海螺等都是在下半夜送来，现场交易后立即发走。整个市场全年无休，24小时营业，满足着上百辆车的停驻经营需求。车载活品、冰鲜、贝类产品的交易量已经占据了东北地区总批发量的85%以上。

走进市场，你会发现这里无论何时都是一幅繁忙的景象。孙老板的“帝王蟹大户”店虽然上午十点看起来有些冷清，但他告诉记者，店里的帝王蟹早在凌晨就被抢购一空，下午还会再进一车。老李的刀鱼店门口，摆放着各式各样的本地“渤海刀”，顾客可以在街上就直接挑选。

市场从去年12月21日开始举办的年货大集活动也愈发火热，客流量已经基本恢复到疫情前的水平。随着进口冷链食品新冠疫情管控措施的全面取消，冷链海鲜也重新迎来销售热潮。许多商家为了满足居民节日期间多样化的海鲜消费需求，还推出了海鲜预制菜。从传统的佛跳墙、粉丝扇贝，到海杂拌、鱿鱼、可生食海胆肉等创新产品，应有尽有。

在这个市场里，你可以感受到大连人对海鲜的热爱。他们不仅追求海鲜的新鲜，更追求品质。老荣向记者展示了一条来自法罗群岛的三文鱼，鱼鳞在阳光下晶莹剔透，散发着淡淡的蓝光。他骄傲地说：“你看这些鱼，从包装到产品都有条形码，可以溯源，质量有保障。”

大连人近海更亲海，这片海域赋予了他们无尽的海洋馈赠。在这里，你可以感受到大海的呼吸，可以品味到海鲜的鲜美。春节将至，这个市场将更加热闹，让我们一起期待更多美味的海鲜，为春节的餐桌增添一道亮丽的风景。