吃大量高纤还是便秘，问题在水分！

吃大量高纤维食物却仍遭遇便秘问题，介绍真相原来症结在于水分不足！

你是否在饮食习惯中努力摄取了大量的五谷杂粮、高纤维蔬果，却仍然感到便秘困扰，甚至情况有恶化的趋势？这究竟是怎么回事呢？

对于工作繁忙的现代人来说，固定的上厕所时间似乎成了一种奢望。有时因为工作繁忙，即使有便意也无法立即解决，一再拖延的结果就是便秘问题的加剧。这些难以排出的粪便在小腹内滞留，形成宿便，不仅让人苦恼于小腹的隆起，更糟糕的是，粪便中的毒素与肠道接触时间越长，引发疾病的几率也就越大。

对于被宿便问题困扰的人们来说，膳食纤维似乎成为了一线生机。各种高纤面包、糙米、蔬果都被大口撕咬或奋力咀嚼，实践高纤饮食一段时间后，却发现便秘问题依旧存在，这让人困惑不解。

营养师们异口同声地指出，膳食纤维虽然有助于解决便秘问题，但如果摄入方式不对，反而会适得其反。如果吃进大量纤维却没有喝足够的水分，不仅无法改善便秘，反而可能引发便秘。

膳食纤维可分为水溶性纤维及非水溶性纤维。其中，水溶性纤维需要水分的存在才能让粪便膨胀、变得柔软；而非水溶性纤维则能促进肠道蠕动，顺利将粪便排出。如果摄入的纤维量大而水分不足，那么少了水分的润滑作用，粪便会变得又干又硬，难以排出。

万芳医院营养室主任魏宾慧明确指出，如果粪便在大肠内停留时间过久，大肠还会将粪便中的水分再次吸收利用，使粪便变得坚硬如石。这时用力排便反而可能让肠壁肌肉受压迫，引发疼痛、发炎，长期下来还可能引发痔疮、憩室炎等疾病。

彰基体系医院营养师君蓓建议，无论是否吃了高纤食物，成年人每日水分的建议摄取量为1500CC~2000CC（体重乘30CC水分）。夏天排汗量增加时，水分摄取也要相应增加，以避免造成便秘的困扰。

解决便秘问题不仅要吃对纤维，更要注意水分的补充。只有保持足够的水分摄入，才能让膳食纤维发挥最佳效果，顺利排出宿便，保持肠道健康。也要注意排便习惯的培养，避免因为工作等原因而忽视排便需求，让身体处于健康的良性循环中。