阿胶的做法：5种阿胶做法大全

阿胶的魅力在于其丰富的营养价值，让众多人对其钟爱有加。阿胶的制作和食用并非随意，而是需要遵循一定的方法，以保留其营养价值，确保身体能够充分吸收。那么，如何吃阿胶才能更好地发挥其效果呢？接下来，让我们详细了解几种阿胶的制作方法。

阿胶糖液的制作，首先要将阿胶块砸碎，取6-10克置于碗中，加入开水后不断搅拌直至完全融化。再加入白糖或蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。此糖液对于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血以及经多不调等症状有很好的改善作用。

阿胶粥的制作也十分简单。取大米或小米100g，加入阿胶小块15g，待粥煮熟后，将事先溶化的阿胶加入粥内，搅拌均匀。常食此粥可补血益肾，强身健体，延年益寿。

阿胶梨蜜汤则是另一道美味的阿胶食品。将梨切块后加水煮沸，再加入阿胶小碎块并搅拌均匀，最后加入白糖和蜂蜜，即可享用。此汤具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。

阿胶羹是更为复杂的一种制作方法。将阿胶砸碎后浸泡在黄酒中1-2天，再加入冰糖、水蒸制，待其融化后加入炒香的芝麻和核桃仁，搅拌均匀后再蒸制半小时，待其冷却后保存。每天早晚服用一匙，可补血益肾、益智乌发、养颜益寿、润肠通便。

还可以制作阿胶鸡蛋汤。将阿胶小碎块溶化在开水后，加入调匀的鸡蛋煮成蛋花，再加入蜂蜜调味，每天早晨服用一次。此汤对于阴血不足、胎动不安、虚劳咳嗽等症状有很好的疗效。

阿胶的制作和食用都有一定的方法。为了确保能够充分吸收阿胶的营养价值，我们在制作和食用过程中应遵循上述方法，让身体充分吸收阿胶的精华。这样，我们才能更好地享受阿胶带来的健康益处。