肿瘤饮食指南是什么

肿瘤症状 2025-11-06 10:08肿瘤症状www.zhongliuw.cn

1. 高蛋白低脂易消化

肿瘤患者需优先选择优质蛋白（如鸡蛋、鱼肉、豆类），每日摄入量建议1.2-1.5克/公斤体重，同时减少红肉和加工肉类摄入。避免高糖饮食，因癌细胞依赖葡萄糖供能，精制糖可能加速肿瘤生长。

2. 植物性食物为主

推荐以蔬菜（尤其是十字花科）、水果、全谷物及豆类为基础，其中西兰花、蓝莓、番茄等富含抗癌成分（如萝卜硫素、花青素）。深色蔬菜应占每日蔬菜摄入量一半以上。

3. 肠道菌群调节

通过膳食纤维（每日25-30克）和发酵食品（如酸奶、纳豆）改善肠道微环境，短链脂肪酸可抑制癌细胞增殖。避免人工甜味剂和过量酒精。

治疗期：化疗患者可饮用生姜柠檬水缓解恶心；放射性肠炎建议低渣饮食如米油+水解蛋白粉；白细胞低下时推荐牛汤补充营养。

康复期：需定期监测体重，若1周下降1-2公斤需及时营养干预。个性化补充蛋白质和健康脂肪（如橄榄油、深海鱼油）。

明确避免：超加工食品（如香肠、速食面）、高温烧烤（含多环芳烃）、腌制食品及槟榔。

争议食物：

红肉：每周不超过1次，优先选择瘦肉；

咖啡：研究显示可能降低肝癌风险，但需根据个体情况调整。

NCCN 2024版：针对特定基因突变（如NTRK融合）新增靶向治疗方案，强调营养支持对化疗完成率的提升作用。

CSCO 2025版：将厌食作为恶病质早期预警信号，提倡多学科干预和个体化营养管理。

如需更详细的饮食方案或个性化建议，可参考国家卫健委发布的《健康饮食核心信息》或咨询临床营养师。