广西菜--阳朔田螺鸡

烹饪一道特色田螺猪肉馅佳肴

摘要：今夜，让我们以柴鸡、田螺、泡椒、薄荷叶、猪肉馅为主料，烹饪出一道令人垂涎欲滴的佳肴。

原料清单：

柴鸡、田螺、泡椒、薄荷叶、猪肉馅，以及姜、葱等辅料。

辅料准备：

姜切片，葱切段，同时准备好蚝油、盐、鸡精、鸡汤、酱油和食用油。

烹饪步骤：

1. 将田螺仔细清洗干净，然后去掉壳口盖，将肉挑出。将其剁成蓉与猪肉馅混合均匀，再塞回田螺壳内。

2. 锅中倒入适量的食用油，待油温适中后，放入泡椒、姜片、葱段爆炒出香味。

3. 接着加入准备好的鸡块和田螺，倒入鸡汤，加入盐、蚝油、酱油和鸡精，调至小火慢慢煨煮。

4. 等待15至20分钟，让食材充分融合，直至汤汁浓郁，肉质鲜嫩。

特色口感：

这道菜肴醇香四溢，美味可口，肉质鲜嫩。每一口都能感受到田螺的鲜美与猪肉的鲜嫩完美融合，令人回味无穷。

烹饪的乐趣与享受：

做饭不仅是一种乐趣，更是一种生活的享受。只要按照菜谱的步骤，用心去学，不久你也能成为一位美食家。在你的厨房中，你可以创造出无数道令人惊艳的佳肴。

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