地龙烧海参

这是一道令人垂涎欲滴的美食佳肴，让我们共同其制作的奥秘。主要食材选用鲜活的地龙，重量达到175克，这种独特的食材为整道菜品赋予了独特的口感和营养价值。

除了地龙之外，我们还需准备其他食材：选用水发海参200克，质地鲜嫩、口感绝佳；再取水玉兰片50克，清新爽口的玉兰片为菜品增添了一份别样的口感。还需适量的葱、姜、花椒、荤油、盐、料酒、味精和鲜汤。

接下来，让我们一步步进入制作环节。将地龙清洗干净，再浸泡在清水中，去除其腔内的泥土。然后，将地龙放入开水锅内煮熟，捞出后沥干水分，切成4厘米左右的长段备用。接着，将海参用刀切成大片，玉兰片切成雪花状，分别用开水焯一遍，以去除其多余的涩味，然后捞出沥干水分。

坐锅热油，待油温适中时，将葱姜花椒下锅炸至金黄色，捞出不要。随后，将地龙和海参下锅煸炒几分钟，煸炒出香味。接着，加入适量的盐、料酒、味精和鲜汤，搅拌均匀后收汁，即可起锅。

这道菜的功效也是不容小觑的。它能够帮助我们清热安神、定惊、利尿，对于补肾益精和养血也有很好的效果。在享受美食的也能够为我们的身体带来健康和营养，真是一道不可多得的美味佳肴。

这道菜品不仅口感丰富、营养价值高，而且制作过程也相对简单。不妨尝试亲手制作一下，让家人和朋友共同分享这份美味和健康吧！