红烧五花肉怎么做好吃 视频(红烧五花肉怎么做好

以下是一篇关于《红烧五花肉烹饪指南：无需炒糖色也能美味呈现》的疑问解答。

让我们开始准备这道令人垂涎欲滴的红烧五花肉吧！

我们需要准备以下材料：精选五花肉540克，这是制作红烧五花肉的基础。

接着，我们将五花肉洗净，放入滚水中焯烫1分钟，去除多余的杂质和血水后捞起，让其自然冷却并沥干水分。在这一步中，五花肉的肉质会变得更加紧实。

然后，我们将五花肉切成约1厘米厚的肉片，这样能够更好地吸收调料的味道。准备好葱和姜，将葱切成段，姜切成片。

接下来，我们将葱、姜与3汤匙油和2汤匙白糖一起放入碗中，搅拌均匀后，放入微波炉高火加热3分钟，让其香味充分释放。

之后，我们将切好的五花肉加入碗中，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐以及半碗开水，充分搅拌均匀后腌制30分钟，让五花肉充分吸收调料的味道。

我们用保鲜膜将碗封住，将五花肉放入微波炉中，高火加热20分钟。这样做既能使五花肉熟透，又能保持其鲜美的口感和色泽。烹饪完成后，取出装盘即可享用这道美味的红烧五花肉了。

在这道菜的烹饪过程中，无需炒糖色也能让五花肉呈现出诱人的色泽和口感。通过简单的调料和微波炉的加热，就能轻松做出美味的红烧五花肉，让您的味蕾享受一场盛宴。