适合癌症病人的南瓜西红柿浓汤
抗肿瘤食物 2017-04-18 10:16抗肿瘤食物wwww.zhongliuw.cn
这一道汤品对癌症病患来说,不单容易吞咽,又可以补足蛋白质和热量,是很适合癌症患者食用的汤品。
癌症病人的家属,常会为病人在治疗期间的饮食感到烦恼,因为癌症患者在放射或化学治疗间,会出现恶心、呕吐、食欲不振等副作用,长此以往容易造成营养不良,免疫力也会随之降低。
癌症病人在治疗期间若营养足够有以下几点好处
1.心情比较愉快。2.保持体力和活力。3.维持体重,帮助身体储存养份。
4.比较能承受癌症治疗带来的副作用。5.减少感染风险。6.加速伤口愈合,促进复原。
为了让癌症病患在治疗期间吃得营养又健康,可以试试《南瓜西红柿浓汤》,这是一道非常适合癌症病患当作建议食谱的汤。
材料
南瓜(1/10个)135公克、马铃薯(半个)100公克、香菇(切片)25公克、西红柿(1个)100公克、红萝卜(1/2个)60公克、姜末、牛奶 240.CC、橄榄油1匙、面包丁及黑胡椒粉。
作法
1.南瓜、马铃薯洗净,去皮,香菇切片、红萝卜切丁,蕃茄去皮切小块,以电锅蒸熟,将蒸熟的食材放入果汁机,加少量水、鲜奶100CC搅打至泥状,将其余的马铃薯、蕃茄、红萝卜、牛奶放入一起熬煮。2.加入姜末、盐或香油调味即完成。
这一道汤品对癌症病患来说,不单容易吞咽,又可以补足蛋白质和热量,马铃薯、西红柿、红萝卜及南瓜等都含有丰富萝卜素,具有抗 氧化功效,牛奶有丰富蛋白质,香菇含有纤维质帮助消化预防便祕,姜末能帮助肠胃蠕动,南瓜西红柿浓汤对抗癌的饮食健康是很有帮助的汤品,非常值得癌症病人尝试,不单能增加食欲,还易消化,最重要的是能补充足够的营养物质。
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