肿瘤人员化疗后饮食食谱

根据肿瘤患者化疗后的营养需求，以下饮食建议综合了高蛋白、易消化、维生素丰富的原则，并提供了具体食谱示例：

一、饮食原则

1. 高蛋白食物：化疗后需补充优质蛋白促进组织修复，推荐鸡蛋、鱼肉、去皮鸡肉、豆腐等，每日蛋白质摄入量1.2-1.5g/kg体重。

2. 清淡易消化：避免辛辣、油腻、粗纤维食物，选择米粥、面条、蒸蛋等减轻胃肠负担。

3. 少食多餐：每日分5-6餐，单次进食量控制在200-300毫升，可搭配坚果、酸奶等健康零食。

4. 维生素与矿物质：每日摄入300-500克蔬菜（如西兰花、）和200-350克水果（如苹果、猕猴桃），注意彻底清洗或去皮。

二、食谱示例

早餐

午餐

晚餐

加餐

三、注意事项

具体食谱可根据患者口味和耐受性调整，必要时咨询营养师制定个性化方案。