一、术后饮食原则
1. 分阶段调整
术后初期（1-3天）：以流质食物为主，如米汤、藕粉、蔬菜汁等，待胃肠功能恢复（排气后）再过渡到半流质。
恢复期（1-2周后）：逐步增加软烂易消化的食物，如鸡蛋羹、小米粥、馄饨等。
稳定期（2周后）：可恢复正常饮食，但仍需避免刺激性食物。
2. 营养重点
高蛋白：每日摄入100-150克蛋白质，如鱼肉、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋、牛奶，促进组织修复。
高维生素：每日500克蔬菜+200克水果，推荐、胡萝卜、猕猴桃、橙子等，增强免疫力。
易消化：选择粥类、面条、蒸蛋等，减少胃肠负担。
二、推荐食谱示例
早餐
小米粥 + 水煮蛋 + 苹果泥
燕麦牛奶 + 蒸南瓜
午餐
软米饭 + 清蒸鱼 + 胡萝卜泥
番茄鸡蛋面 + 汤
晚餐
山药瘦肉粥 + 蒸西兰花
南瓜糊 + 豆腐羹
加餐
酸奶 + 香蕉
红枣银耳汤
三、需避免的食物
1. 辛辣刺激：辣椒、花椒、油炸食品等。
2. 高盐高糖：腌制食品、甜点等。
3. 难消化食物：粗纤维蔬菜（如芹菜）、硬质坚果等，尤其胃肠手术患者需谨慎。
四、特殊注意事项
个体化调整：根据手术部位（如胃部、肠道、肺部）和并发症情况调整饮食，例如直肠术后需控制膳食纤维量。
少量多餐：每日5-6餐，避免一次性过量进食。
补水：每日饮水1500-2000毫升，可适量饮用淡茶或清汤。
若有贫血或放化疗需求，可遵医嘱补充铁剂或滋阴食物（如绿豆、蜂蜜）。具体饮食计划建议结合临床医生或营养师指导。
