肿瘤患者饮食 肿瘤患者饮食原则

一、基础饮食原则（16字方针）

1. 食不过量：保持七八分饱，避免加重消化负担。

2. 品种多样：蔬菜、水果、干果等尽可能丰富，确保维生素和矿物质摄入。

3. 蛋白质丰富：优先选择优质蛋白如肉、蛋、奶、豆制品，帮助修复组织。

4. 限盐限糖：控制盐和精制糖（包括主食）的摄入，减少代谢负担。

二、三餐具体建议

1. 早餐

2. 午餐

3. 晚餐

三、需重点关注的营养素

1. 优质蛋白：每日需摄入豆制品、牛奶、鸡蛋、白肉（如鸡肉），化疗期间可增加红肉。

2. 膳食纤维：通过蔬菜、水果、全谷物促进肠道蠕动，降低便秘风险。

3. 抗氧化剂：深色蔬果（如番茄、猕猴桃）帮助细胞修复。

四、禁忌与注意事项

1. 避免食物：辛辣刺激、油腻油炸、烟熏腌制食品，以及生硬难消化的食物。

2. 中医建议：选择当季当地食物，如夏季适量吃西瓜，冬季避免反季节饮食。

3. 治疗期调整：放化疗期间需更清淡，少量多餐以减轻消化道负担。

五、特殊场景建议

以上原则需根据个体病情和医生建议灵活调整，保持饮食多样化是关键。