当归的治病功效及食疗方

当归：古老的补血良药与食疗秘方

当归，这味古老的补血中药，自古以来便在陕西、川蜀等地茁壮成长，其中川蜀的当归因其卓越的品质被誉为最佳。每年三到四月，当春意盎然，万物复苏之际，当归也开始生长其绿色的嫩苗，绿叶三瓣，生机勃勃。到了七八月，紫色的花朵在枝头绽放，宛如自然的馈赠。采摘的最佳时机则在二八月，采摘后的当归需要在阴凉处阴干，以保存其药效。

在中医理论中，当归味甘、性温，无毒。它的功效广泛且深远，能强筋骨、润肠胃、补五脏、生肌肉，尤其是养血补血的效果显著。对于头痛、腰痛等症状，当归也能起到良好的治疗作用。

当归的治病功效丰富多样：

1. 胎儿死于腹中不出，用酒调服当归末二钱即可解决问题。

2. 对于小便出血，将当归捣碎，用酒煎煮后服用，酒剩一升时即可停火。

3. 鼻出血时，将当归小火烘干，研成粉末，用米汤送服。

4. 因失血导致的心烦眩晕，需用当归与川芎共煮，水酒交融，趁热服用，每天一次。

除了治病功效，当归还是一种食材。以下为您介绍一种简单易做的食疗方：

当归乌鸡汤：

材料：田七8克，当归20克，乌骨鸡一只。

调味料：酱油、鸡精、盐。

做法：将上述材料加入砂锅中，加入清水，用文火炖煮3小时。炖至乌骨鸡肉酥烂后，加入调料即可享用。此汤具有活血止血、止痛行气、散瘀消肿的功效。

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