隔夜水能喝吗？专家：开水最好当天喝完

水的奥秘：日常饮水的学问

水，作为生命之源，每日的摄取无疑是生活中不可或缺的一部分。关于喝什么样的水、何时喝水、什么水喝不得等问题，却隐藏着许多不为人知的学问。接下来，让我们一起揭开这些神秘的面纱，饮水的奥秘。

一日需饮八杯水吗？

关于每天必须喝八杯水的说法，其实是一个广为流传的误区。暨南大学附属第一医院的感染控制科医生陈祖辉副主任医师指出，每个人的饮水需求存在个体差异。不同人的代谢机制、生活方式、劳动类型等因素，都决定了每个人所需的水分不同。不必拘泥于八杯水的固定数量，而是要根据自身的实际情况来决定。

隔夜水能否饮用？

隔夜水，对于许多人来说是一个备受关注的话题。实验证明，放置了两三天的白开水与当天的新鲜白开水在化学指标上并无显著差异，意味着隔夜水是可以饮用的，也不会轻易致癌。陈祖辉医师建议我们应尽量少喝隔夜水，因为放置时间过久的水可能会滋生细菌，亚硝酸盐含量上升，可能影响健康。为了健康着想，最好当天喝完所有的开水。

起床与睡前饮水须知

起床后饮水是许多人都有的习惯，这不仅有助于美容养颜，还能清醒大脑、冲刷肠胃。睡前不宜过量饮水，否则会增加肾脏负担，造成眼皮浮肿，并可能影响睡眠质量。

需警惕的“禁忌之水”

想要维护身体健康，以下这些水应当避免饮用：

1. 生水：含有多种杂质及细菌，甚至有余氯，应煮沸后饮用。

2. 老化水：俗称“死水”，即长时间放置没有动的水，应饮用新鲜开水。

3. 蒸锅水：尤其是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高，不宜饮用。

4. 不开水：人们饮用的自来水都是经氯化消毒灭菌处理过的，应确保水煮沸后饮用。

5. 重新煮开的水：有些人为节约时间、能源而重新煮沸已烧开过的水，但多次煮沸的水也不宜饮用。

6. 千滚水：那些反复煮沸或者沸腾很久的水也不宜饮用。

饮水看似平常，实则蕴含着丰富的知识。只有了解这些饮水的学问，才能确保我们的身体得到充足且健康的水分供给。