红枣银耳莲子汤

银耳红枣莲子羹美容养颜的佳品

主要食材：精选银耳四朵，珍贵莲子十五克。辅助食材：红枣五枚，冰糖适量。让我们一起进入制作的世界，亲手打造一碗美颜佳肴。

做法步骤：

1. 将银耳和红枣置于清水中浸泡半个小时，让银耳充分发开，红枣泡软。你会发现红枣在泡制过程中会有沙土漂浮，记得多淘几遍，确保口感。

2. 发开后的银耳，中间会有一个略微苦味的黄芯，记得将其去除。这一步虽然看似简单，却关乎最终的口感。

3. 然后，将处理好的银耳和适量的冰糖放入锅中，加入足够的水。大火烧沸后，不断搅动锅中的食材，防止银耳的胶质粘锅。煮开后，调至小火继续熬煮，此时仍需要不时搅动。

4. 当银耳开始呈现胶质状态时，将泡好的红枣和莲子加入锅中。这一刻，锅中的食材已经散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

5. 之后转为更小的火，继续慢慢熬煮，时常搅动，这个过程大约需要一个小时。你需要有耐心，因为时间会让这碗羹更加美味。

6. 当银耳完全胶化，整体呈现出粘稠的质感时，就可以关火出锅了。

功效：

这碗银耳红枣莲子羹，不仅口感丝滑，还具有益气补血、美容养颜的功效。长期食用，能让肌肤更加光滑细腻，焕发青春活力。这是一道适合各个年龄层的健康甜品，也是美容养颜的佳品。