春茶养生 你真的会饮茶吗

饮茶之道：春茶的品鉴与饮用禁忌

随着谷雨季节的结束，采茶高潮如约而至。我们所知的春茶，是经历了一整个冬季后，茶树首次萌发的芽叶采制而成的，因其叶肉肥厚、滋味鲜爽、香气强烈而备受世人推崇。你真的懂得如何品饮春茶吗？

有一种观点认为，空腹喝茶对胃部不利，因为茶中的咖啡因会刺激胃部。这种说法并不全面。事实上，适量的饮用茶水对我们的身体是有益的。如果您只是饮用1-2茶匙的茶叶，不要太浓，茶水对身体的刺激是有限的。相反，餐前30分钟适量饮水，无论是茶还是饮料，都可以减缓饥饿感，增加饱腹感，有助于预防肥胖。

并非所有茶都可以随意饮用。有五种茶我们需要特别注意：

1. 新茶不宜多喝。新茶叶中的某些物质，如多酚类、醇类、醛类等，还未完全氧化，可能对身体产生不良影响。新茶应尽量少喝，让茶叶经过一段时间的放置后再品饮。

2. 浓茶应避免饮用。浓茶会使人兴奋性增强，对神经系统和心脑血管系统可能造成不良影响。特定人群如心脑血管疾病患者、失眠患者和低血糖患者需特别注意。

3. 头遍茶最好不喝。茶叶表面可能会有农药等有害物质残留，头遍茶一般是用来洗茶的，应倒掉。

4. 隔夜茶不宜饮用。隔夜茶中的茶碱可能产生不利影响。

5. 餐前不宜饮茶。大量饮茶或浓茶会影响钙、铁、锌等营养元素的吸收，降低奶制品的营养价值。

除了这些饮用禁忌，还有四类人需要注意饮茶养生的问题。失眠人群、心动过速的人、肾功能不好的人以及孕妇都不宜大量饮茶。对于慢性病患者，喝茶时更要选淡茶。

针对不同的病症，可以选择不同的养生茶。比如，脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人可以饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶；血脂高、血管堵塞的人可以选择活血化淤的山楂茶；糖尿病患者适合喝葛根玉竹茶来辅助降糖。

春茶的品饮需要了解其中的知识与禁忌。适量饮茶，选择合适的茶饮，才能发挥出茶叶的最大功效，享受到品茶的乐趣。99热心医生温馨提示，春茶最好放置一段时间再喝，而且选购时要避免购买太潮湿的茶叶，以防发霉。