车厘子褪色是什么情况 车厘子一般是每年11月份上市的

车厘子：一种美味与营养共存的水果

每年11月份，车厘子如期待的明珠般闪耀上市。它的味道美妙，营养价值高，适量食用对身体有益。有时我们会发现车厘子会褪色，这究竟是怎么回事呢？

车厘子褪色的现象，其实是一种正常现象。当我们购买车厘子后，可能会选择长时间浸泡以清洗得更干净。这时，你会发现水被染红了，但这并非车厘子变质的表现。车厘子的表皮较薄，长时间浸泡或擦洗会导致其中的花青素渗出，这是对人体无害的。实际上，这种自然的褪色现象是车厘子中的花青素导致的，花青素是车厘子营养价值的一部分。

市场上也存在一些被染色的车厘子。有的商家为了提升价格，会用国产樱桃染色后冒充车厘子。这种人为染色的车厘子用纸巾擦拭时会有明显的掉色现象，且味道较为酸涩。但请大家放心，这种人为染色的车厘子出现几率极小，市面上大部分的车厘子都是新鲜的。

选择车厘子时，颜色越深代表其品质越好。暗红色的车厘子品种上乘，口感鲜美，色泽晶莹。但即使如此，我们仍需注意不能一次性食用过多。车厘子的果实富含糖分、蛋白质、维生素和多种元素如钙、铁、磷、钾等，是一种营养丰富的水果。

至于车厘子放冰箱20天还能否食用的问题，答案是最好不要食用。尽管车厘子的保存时间相对较长，但在冰箱保存20天后，其可能已经变质。冷藏室并不能完全抑制细菌及微生物的滋生。若将其置于冰箱冷冻20天，即使车厘子没有变质，其口感和营养价值也会大大降低。建议大家在购买车厘子后尽快食用，以确保其新鲜和营养。

车厘子是一种美味与营养共存的水果。只要我们正确选择和保存，就能尽情享受它带来的美味与营养。