家常油酥饼做法大全图解(家常油酥饼做法大全视频)

家常油酥饼制作指南

许多朋友都在寻找家常油酥饼的制作秘诀。今天，让我们一起这道美食的制作过程，并为您呈现详细的图解和视频教程。

所需材料：

面粉150克

清水90克

糖5克

酵母1.5克

油酥材料：面粉一小碗、菜籽油或花生油适量、盐、花椒粉及五香粉少许。

步骤详解：

一、准备面团

1. 将面粉、清水、糖和酵母混合搅拌成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至原来的两倍大小。您可以选择晚上揉好面团放入冰箱冷藏，第二天早晨直接使用。这样的面团更加松软有弹性。

二、制作油酥

接下来是制作油酥的关键步骤。将一小碗面粉、盐、花椒粉和五香粉混合均匀，然后倒入热油中，搅拌均匀至糊状，制作成香酥的油酥材料。您可以选择使用菜籽油或其他如花生油、玉米油的食用油，以增添独特的香味。

三、制作面饼

1. 将发酵好的面团重新揉至光滑，然后擀成薄片。在面片上均匀地涂抹上一层油酥。

2. 自上而下将面饼卷起，切成四段，两端捏紧后竖起来压扁。将每个小面团擀成薄薄的圆形薄片。如果感觉面团粘砧板，可以撒些干面粉防止粘连。擀好的面饼香酥诱人，让人垂涎欲滴。

四、煎制油酥饼

在平底锅中加入适量的油，将面饼放入锅中，两面煎至金黄色即可出锅享用。煎好的油酥饼香酥柔软，口感绝佳。您可以根据个人口味搭配果酱、蜂蜜或其他调料一同食用。更多家常油酥饼做法图解和视频教程，请持续关注我们的网站，我们将不断更新分享更多美食制作技巧。让我们一起享受烹饪的乐趣，品味家常美食的魅力！