bowmore波摩威士忌包装设计（波摩酒厂介绍）
历史悠久的BOWMORE酒厂
在时间的熏陶下，BOWMORE酒厂成为了一个传奇。这座酒厂见证了多个世纪的风云变幻，传承着古老的酿酒技艺。让我们一同这家历史悠久的酒厂，感受其中的韵味。
1779年，大卫辛普森创立了鲍莫尔酒厂。在阿雷岛威士忌大师坎贝尔的引导下，他买下了酒庄的土地。他与家族成员赫克托辛普森共同建立了阿雷岛最古老的威士忌酒厂。虽然官方说法是酒厂在1779年成为有执照的企业，但当地人和一些传言表示，酒庄至少早在十年前就开始生产威士忌了。
1837年，威廉穆特和詹姆斯穆特兄弟从赫克托辛普森手中接管了酒庄。他们不仅扩大了酒庄的经营范围，提升了BOWMORE的声誉，还拥有蒸汽船，将成品运往格拉斯哥销售。在经济形势衰退的1887年，穆特夫妇不得不将酒庄交给来自苏格兰威士忌重镇的约翰贝尔舍里夫。值得一提的是，BOWMORE开始生产单一麦芽威士忌，同时也生产混合威士忌。
二战期间，英国皇家空军选择了鲍莫尔酒厂作为他们的沿海总部。在此期间，酒厂的生产完全停止。战后，酒厂经历了多次易手，直到著名的威士忌经纪人斯坦利P莫里森在1963年收购了鲍莫尔酒厂。
BOWMORE酒厂的口味演变引人入胜。在70年代，酒厂面临意见分歧，原本浓郁的麻辣果香转变为类似糖果味的花香。这种分歧一直持续到90年代。日本三得利集团的介入，对酒厂的口味和风格进行了调整，使其重新焕发了特色。英国女王伊丽莎白二世也曾参观过鲍莫尔酒庄，并对自己的单桶威士忌进行了选择。
鲍莫尔酒厂拥有两对独特的蒸馏器，每个蒸馏器都装有观察窗，让工人可以实时观察酿酒过程。酒庄的一号仓库，建在海平面以下，其厚重的墙壁在时间和海水的侵蚀下渗出盐分和水分，为威士忌带来独特的味道和影响力。
艾蕾岛上的酒厂大多建在海边，仓库的外墙上绘制着厂名，这不仅是为了做广告，还为来往的船只提供了导航指引。BOWMORE酒厂拥有自己麦仓，生大麦在来自附近拉根河的淡水中浸泡27小时，然后在石头地板上发芽。经过这一系列独特的酿造过程，BOWMORE酒厂生产出了备受追捧的单一麦芽威士忌。
BOWMORE酒厂是一个充满历史与传奇的地方。在这里，古老的酿酒技艺得以传承，每一滴威士忌都蕴含着深厚的历史与文化底蕴。无论是其丰富的历史背景，还是独特的酿造工艺，都使得BOWMORE酒厂成为了一个令人向往的地方。经过精心酿造，大麦在艾雷岛的鲍莫尔酒庄度过了它的重要旅程。当经过长达24小时的精心培育后，这些大麦迎来了关键的发芽阶段，此时它们被温柔地唤醒，开始孕育新生的绿色麦芽。在接下来的六到七天里，勤劳的麦芽工人们，昼夜不停地用大木铲翻动湿漉漉的大麦，每一次翻动都是对生命的呵护和期待。
当大麦准备好时，它将以崭新的身份绿色麦芽，被带入窑内晒干。这里，是酿造单一麦芽苏格兰威士忌的关键场所。鲍莫尔酒庄的大窑内，两个炉子掌控着窑内的温度，高达60摄氏度。在炉子的熏陶下，产生的烟雾在大窑的网状地板上翻滚上升，轻轻抚摸着湿漉漉的绿色麦芽。在接下来的干燥过程中，泥炭被引入炉子，赋予麦芽一种独特的烟熏味。这种烟熏味是Bowmore威士忌的主要特一。在接下来的42小时里，麦芽被热空气轻柔地干燥，以保持低温并慢慢升高至60摄氏度。这个过程中，巧妙地利用了回收的废热系统，与当地的游泳池加热系统相似。
阿雷岛酒厂以其独特的泥炭威士忌而享誉世界。那么泥炭究竟是何物呢？泥炭是一种有机燃料，主要在艾雷岛和苏格兰其他许多岛屿的沼泽中被发现。由数千年的压缩有机材料层（如草、石南花和苔藓）制成。每年夏季，岛民们会前往泥炭沼泽，收割泥炭板，使其干燥后用作燃料的泥炭火，产生的烟雾带有温暖而独特的香气。正是这股香气赋予了艾雷岛威士忌独特的味道。现在，经过干燥处理的发芽大麦将被送往Porteus Malt Mill进行研磨。鲍莫尔的研磨机见证了时代的变迁，自上世纪六十年代安装以来几乎一直在运转。谷物通过两组辊磨被精细地研磨成粉状麦粉。随后，这些麦粉被送往糖化室与热水混合，形成含糖的液体麦芽汁。糖化室内部使用古老的糖化槽来制作麦芽汁。这些加热的铜制糖化槽已经使用了数十年之久。在糖化槽中，麦粉与热水混合后捣碎或浸入水中变成浓郁的深色液体并散发出强烈的麦芽香气。随后经过筛选后从糖化槽中排出进行进一步的加工。最终酿造出美味可口酒精度数高达八度的麦芽酒之后需要酵母来开启下一步发酵的过程酿制出最纯净最具有特殊香气的蒸馏酒液。。蒸馏室是整个酿酒过程的核心所在拥有四个蒸馏器进行着最重要的蒸馏环节工作酿造出最后的成品酒液威士忌。在第一次蒸馏过程中通过巨大的铜质壶式器具将酒液加热至沸腾状态酒精蒸发形成蒸汽随后经过冷凝器冷却后成为低度酒液酒精度数大约在百分之二十二左右随后进行第二次蒸馏最终酿造出高浓度的生酒精并储存起来等待进一步的熟化过程。。在熟化阶段新酿制的威士忌会逐渐发展出复杂的风味并展现出独特的特点。。在鲍莫尔酒庄会使用各种二手橡木桶来陈化威士忌使其具有不同的颜色和口味。。成熟的威士忌会吸收周围环境的氛围和艾雷岛的海洋气息使其独具特色。。最终酿造出的Bowmore单一麦芽苏格兰威士忌将会是一款独特而美味的佳酿让人回味无穷。。在苏格兰威士忌之乡Bowmore，一场关于橡木与酒精的美妙交响正在悄然上演。这里，美国橡木波本威士忌酒桶是最受宠爱的乐器，它们与酿酒师的匠心共同谱写出淡金色的液体与甜美的香草旋律。每一个酒桶，都是一座微型的音乐厅，回响着波本威士忌的悠扬乐章。仓库中还藏有许多西班牙雪利酒桶，它们带来的独特风味，如同戏剧性的音符，为这场交响乐增添了深琥珀色的酒体和干果的香气。想象一下，酒桶还可以组合在一起，创造出前所未有的风味。比如那款经过15年双桶熟成的威士忌，先在波本酒桶中沉睡12年，再在雪利酒桶中酝酿三年，最终绽放独特魅力。这一切的背后，是调酒大师多年的训练和丰富经验，他们精准地掌握每个酒桶在任何时间的成熟状态，用心呵护每一个酒桶，确保其中的威士忌始终保持着卓越的品质。
走进波摩酒厂，你会发现这里的威士忌种类繁多，品质卓越。从核心系列到限量版、珍稀系列再到独家旅行系列，每一款威士忌都备受赞誉。在国际大赛中屡获殊荣的它们，见证了波摩威士忌的非凡品质。例如，波摩深色强烈10年苏格兰单一麦芽威士忌在国际葡萄酒与烈酒大赛上荣获金奖，波摩12年和15年苏格兰单一麦芽威士忌也在各大赛事上斩获金奖和双金奖。
而在众多系列中，BOWMORE DRAGON EDITION 36 YEARS OLD无疑是最具传奇色彩的一款。这款中国专供的威士忌，是四款神兽系列中的佳作。经过雪莉桶熟成的36年威士忌，被特别挑选出来，代表着BOWMORE的海中之龙特色。2012年，这款酒仅在亚洲地区发售888瓶，其丰富的气味包括香木、雪松、蜂蜡等，让人陶醉。
传说中的1号酒窖也是波摩酒厂的一大亮点。它矗立在Loch Indaal海湾的边缘，每年海浪高涨时，其水平位置甚至低于海平面。酒窖的阴冷潮湿环境使得威士忌的蒸发量每年仅为1%，为酿造出珍贵的威士忌提供了得天独厚的条件。这是酿酒厂唯一可以追溯到1779年原始建筑的部分，每一块石头都见证了波摩威士忌的历史与传承。在这里，海洋的气息融入木桶，孕育出强烈的海洋风格波摩威士忌。
至于波摩酒厂的产量，这是一个秘密。他们精心酿造每一瓶威士忌，数量有限，每一瓶都是匠心独运的杰作。正是这份对品质的执着追求和对传统的尊重，使得波摩威士忌在国际上享有盛誉。