膳食纤维有什么作用以及吃什么可以补充膳食纤

膳食纤维是一种重要的营养元素，对于人体健康有着诸多作用。许多人可能对膳食纤维并不十分了解，但其实它是我们日常所需的重要营养之一。接下来，让我们一起来膳食纤维的作用以及如何通过食物来补充膳食纤维。

哪些食物中含有丰富的膳食纤维呢？我们可以从各类食物中寻找答案。无花果是一种富含膳食纤维的水果，每240克无花果就含有6.6克的膳食纤维。豆类、大麦、茄子、梨以及绿叶蔬菜等也是膳食纤维的优质来源。这些食物不仅为我们提供了丰富的膳食纤维，还包含了其他多种营养元素。

那么，膳食纤维对人体有哪些重要作用呢？它有助于控制体重。膳食纤维能够延缓胃排空，产生饱腹感，从而减少高热量食物的摄入，有助于控制体重，对2型糖尿病也有一定的控制作用。膳食纤维有助于促进排便。它能够吸收体内的水分，使大便湿润，有利于顺利排出。膳食纤维可以降低胆固醇，防止高胆固醇血症的发生。它还能促进消化、降低血糖水平，并具有防癌作用。

接下来，让我们看看哪些食物富含膳食纤维。除了之前提到的食物外，还有许多其他食物也是膳食纤维的优质来源，如蛋、果、豆、蔬菜等植物性食品。为了保持健康，我们应该以植物性食物为主，多吃水果、蔬菜和豆类制品。

膳食纤维是人体健康不可或缺的营养元素。为了摄取足够的膳食纤维，我们可以选择多吃上述富含膳食纤维的食物。保持优良的饮食传统，以植物性食物为主，有助于我们获得足够的膳食纤维，从而维持身体健康。希望每个人都能关注自己的饮食健康，摄取足够的膳食纤维，保持身体健康。中国营养学会提出了针对不同能量摄入水平的居民，推荐的食物纤维摄入量及范围：对于日常摄入能量为1800千卡的低能量饮食，建议摄入25g/天的食物纤维；对于能量摄入为2千卡的中等能量饮食，推荐摄入量为30g/天；而对于高能量摄入的2800千卡饮食，则推荐摄入35g/天的食物纤维。

在第二届中国膳食纤维产业高峰论坛上，我国疾控中心营养与食品安全所的王竹研究员透露了一个令人担忧的事实：我国人均每日膳食纤维的实际摄入量仅为大约12克，远远低于推荐摄入量。更令人忧虑的是，随着食品加工的精细化程度不断提高，这一摄入量还在逐年下降。肥胖问题在我国愈发严重，其导致的慢性病如高血压、糖尿病等更是加剧了膳食纤维的迫切需求。预计未来这部分人群对膳食纤维的年需求量将超过惊人的数字高达约130万吨。

比较国内外相关组织制定的膳食纤维摄入标准，可以清晰地看出我国居民的膳食纤维摄入量远远低于推荐值，并呈现出不断下滑的趋势。这一状况令人忧心忡忡。为了提升全民健康水平，提高膳食纤维摄入量已经迫在眉睫。随着现代生活节奏的加快和饮食习惯的改变，仅仅依靠调整日常饮食来增加膳食纤维的摄入效果并不明显。借助工业化手段生产保健食品、膳食补充剂以及其他加工食品、饮料和乳制品等作为膳食纤维的重要补充来源变得至关重要。这样既能满足人们对于美味和方便的需求，又能确保他们获得足够的膳食纤维，从而维护健康。值得注意的是，高血脂患者应该多吃高纤维素的食物。食物纤维因其独特的性质，不易被人体胃肠道消化，摄入高纤维食物后可以改善大便习惯，增加排便量，使胆固醇及时排出，从而降低血清胆固醇含量，对于高血脂患者来说是一种极佳的健康选择。