山药补中益气 这3类人常吃益处更多

自古以来，山药一直以其物美价廉的特性被人们视为滋补圣品。虽然它的外表并不惊艳，但却蕴藏着丰富的营养。这种神奇的植物不仅含有多种维生素和矿物质，还富含淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。对于特定的人群来说，常食山药更是益处多多。

让我们深入了解一下山药的功效与作用。铁棍山药的丰富成分赋予了它多重功效。它富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等多重功效。正如李时珍在《本草纲目》中所说，“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”。

山药还有消渴生津、降低血糖的神奇功效。在中医治疗虚劳消渴（即糖尿病）的处方中，常将山药单味使用或与其它药物合用，效果卓越。鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，能够防治人体脂质代谢异常及动脉硬化，对维护胰岛素的正常功能也大有裨益。其强大的保健作用还包括增强免疫力、益心安神、宁咳定喘以及延缓衰老等。

值得一提的是，山药在美容养颜方面也有着独特的疗效。元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。”李时珍也提到，“山药能润皮毛”。可见，山药对于滋养皮肤、保持容颜美丽有着非凡的效果。

接下来，我们来看看哪些人尤其适合常食山药。首先是糖尿病患者，山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用。值得注意的是，由于山药的淀粉含量较高，食用后应适当减少主食的摄入，以保持血糖的稳定。

心脑血管病患者也适宜常食山药。它富含多种维生素和矿物质，有助于心脑健康。其中的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。

对于想要减肥的人来说，山药也是不错的选择。其脂肪含量极低，且富含可溶性膳食纤维。吸水后体积膨胀的膳食纤维能够增加饱腹感，对于控制食欲、帮助减肥有着很好的辅助作用。

对于那些因肺虚而咳嗽的人，山药也是一个很好的选择。其含有的皂甙和黏液质等活性物质，具有益肺气、养肺阴的作用，可以有效缓解肺虚咳嗽的症状。

山药是一种营养丰富、功效多样的神奇植物，对于各类人群来说都有着独特的益处。无论是想要保持健康，还是追求美丽容颜，都可以在日常生活中多食用山药，让它为我们的生活带来更多的健康与美好。