伤心又伤脑！胆固醇过量易失智

胆固醇：心脏与大脑的隐形敌人

你是否听说过饱和脂肪和反式脂肪？这些坏名声昭彰的脂肪，它们正是损害心脏功能的罪魁祸首。饱和脂肪和部分氢化油如同催化剂，加速胆固醇的产生，促使斑块的形成，阻塞通向大脑和心脏的血管，严重阻碍血液的流通。

一旦频繁摄入这些坏脂肪，你的胆固醇水平必将升高。的研究显示，高胆固醇不仅容易导致心脏病，还可能增加患上阿兹海默症的风险。想象一下，你的总胆固醇值如果高于220毫克/公升，那么你罹患阿兹海默症的几率会比那些总胆固醇值低于200毫克/公升的人高出约25%。如果你的总胆固醇值进一步升高，达到250毫克/公升，那么你的患病机率将更高，达到惊人的50%。

这些发现来自于美国凯萨医疗机构的深入研究，他们对近两万名中年时期的会员进行了长达数十年的胆固醇追踪测量。结果令人震惊：中年时期胆固醇高的人，二十至三十年后患上阿兹海默症的风险显著上升。

过去，人们曾认为血液中的胆固醇与大脑的胆固醇并无直接关联。但现在，随着越来越多的研究揭示出脂肪和胆固醇与脑部病变之间的关联，医学界开始对此持怀疑态度。他们正在竭力解开这个谜团：为什么脂肪和胆固醇会导致心脏病的也会对大脑造成伤害？

对于关心自身健康的人来说，了解胆固醇的类型及其意义至关重要。总胆固醇值代表着所有类型的胆固醇。医学界普遍认为，理想的总胆固醇值应低于200毫克/公升。出于安全考虑，一些医生（包括我）建议将总胆固醇值维持在更低的水平，如150毫克/公升以下。

低密度脂蛋白（坏胆固醇）会加速斑块的形成，其理想值应低于100毫克/公升。另一方面，高密度脂蛋白（好胆固醇）能够帮助带走血液中的胆固醇，男性建议其值在45毫克/公升以上，女性则在55毫克/公升以上。如果你的饮食习惯健康，总胆固醇值非常低（即低于150毫克/公升），那么即使你的好胆固醇值较低也不必过于担心。

三酸甘油酯是血液中微小的脂肪分子，其数值应低于150毫克/公升。研究已经证实其与肉类摄入的密切关系，因此在进行血液检测前应避免摄入肉类。

在追求健康的过程中，了解这些关于胆固醇的知识至关重要。毕竟，它们不仅是心脏健康的标志，也是大脑健康的晴雨表。让我们一起努力，保持健康的生活方式，远离坏脂肪和高胆固醇的侵害。只有这样，我们才能真正保护心脏和大脑的健康，享受美好的生活。