能量饮料为何提神？成份大公开

能量饮料：提神背后的秘密成分介绍

能量饮料，又称为机能性饮料，是一种添加了多种营养品如维生素B族、咖啡因和牛磺酸等成分的特别配方饮品。这些饮品宣称能够赋予人们更多的活力，尤其在疲劳时能够补充能量，达到提神和改善工作状态的效果。今天，我们将深入这种饮料背后的成分以及它们对人体产生的影响。

近期的一项研究却警示我们，能量饮料可能会带来潜在的健康风险。在美国心脏科协会的年会上，一个由夏亚教授领导的研究团队公布了他们的研究成果。该研究评估了饮用能量饮料对血压和心跳的影响。在研究中，93名志愿者参与了实验，研究者通过心电图来观察能量饮料对心脏功能的影响。

志愿者们分别饮用了一到三份（一份相当于6盎士）的能量饮料。研究结果显示，市面上的三种能量饮料会引起QT间期的变化。QT间期指的是心电图上的心跳节奏期间。饮用能量饮料后的QT间期比饮用前增加了10毫秒。如果长期的QT延长超过30毫秒，可能会导致心律失常，从而引发生命危险。另一项涉及132名志愿者的实验报告也指出，饮用能量饮料后，志愿者的血压平均上升了3.5毫米汞柱。虽然上升的幅度不算大，但这个信号却不容忽视。长期大量饮用能量饮料可能带来的后果令人担忧。

那么，能量饮料中到底含有哪些营养成分呢？其中，咖啡因和牛磺酸是两种特别的成分。每一种能量饮料品牌中这两种成分的含量都有所不同。咖啡因是一种兴奋剂，对心脏和中枢神经系统有刺激作用。它能在短时间内提高血压。高血压人群应避免含有咖啡因的饮料。一罐能量饮料大约含有80毫克的咖啡因，有些品牌甚至含有高达160毫克的咖啡因。连续饮用三罐就会导致近500毫克的咖啡因摄入，这样高剂量的咖啡因会导致血压飙升和心跳不规律。

除了咖啡因，牛磺酸也是能量饮料中的一种重要成分。牛磺酸是一种氨基酸，有助于调节人体内的多种生理功能。关于牛磺酸对人体健康的具体影响还需要进一步的研究。

能量饮料虽然能够在短时间内为我们带来活力，但我们不能忽视其潜在的健康风险。在选择饮用能量饮料时，我们应该谨慎对待，尤其是对于那些本身就存在心脏疾病或高血压的人群来说，更应尽量避免饮用这类饮品。更多关于能量饮料的健康知识，请详见《健康世界》。

（摄影／黄志文）

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