蜜雪冰城门店因过期食品被罚

近年来，蜜雪冰城多次因食品安全问题受到监管部门的关注。这些问题涉及到过期原料的使用、篡改效期标签等违规行为，引起了广泛的社会关注。

一、郑州门店过期原料案

2021年，郑州市某蜜雪冰城门店被查实使用过期食品原料。事件曝光后，河南省市场监管部门迅速介入，没收了相关原料及违法所得，并对该门店进行了整改督导。这一事件发生在蜜雪冰城快速扩张的时期，引发了公众对于加盟店质量管控的广泛质疑。

二、齐齐哈尔门店违规案

2022年，黑龙江省齐齐哈尔市建华区某蜜雪冰城门店因违反食品安全法规，被当地市场监管局罚款1万元。这一事件不仅暴露了该门店自身的问题，也揭示了新式茶饮行业在急速扩张中普遍存在的管理漏洞。同年，多家茶饮品牌（如奈雪的茶）也出现了类似的问题。

三、篡改原料效期事件

2025年，蜜雪冰城部分门店被曝出篡改牛奶等原料有效期、重复使用过期标签等问题。这些问题严重影响了消费者的信任度，对品牌形象造成了极大的损害。针对这些问题，蜜雪集团在两会上提出了强化供应链质量监督的措施，明确了原料使用规范及门店操作标准。

针对以上问题，蜜雪冰城在内部管理上也在不断加强。企业开始自建原料基地，实行集中采购等方式以加强成本控制。尽管企业在内部管理上做出了努力，但在基层门店执行标准上仍存在差异。为了更好地推动行业发展，在2025年的全国两会期间，蜜雪集团代表呼吁制定统一的国家标准，明确茶饮分类、原料限用范围及制作流程，以推动行业规范化发展。

针对食品安全问题，除了企业的自我管理和行业自律外，监管部门也需要加强监督和管理力度。监管部门应加大对违规企业的处罚力度，加强日常检查和抽检工作，确保消费者的饮食安全。消费者也需要提高食品安全意识，关注食品来源和制作过程，保护自己的合法权益。

蜜雪冰城在食品安全方面存在的问题不容忽视。企业应加强自我管理和行业自律，监管部门应加大监督和管理力度，消费者也需要提高食品安全意识。只有这样，才能确保消费者的饮食安全，推动新式茶饮行业的健康发展。