十一出境游 享受美食又吃不胖饮食妙方

热门目的地：法国、韩国、日本的美食

一提到法国，大家首先想到的便是其精致的美食文化。若有机会在金秋时节前往法国度假，我强烈推荐大家先去当地的小馆子（BRASSERIE）品尝法式家常菜。

法国家常菜的口味以鲜咸为主，烹饪方式多样，尤以炖烤为常见，并善于运用红白葡萄酒及当地的香料、酱汁调味。蔬菜方面，与国内相差无几，同时番茄、生菜、扁豆、青椒等都是常见食材。在这样的餐馆，饮用水都是免费供应的。点上几道肉菜，搭配健康的蔬菜色拉和米饭（RIZ），便能享受到满足的餐食。若预算有限，不妨参考米其林指南中的推荐，品尝价廉物美的超值之选。法国菜不仅有古典派，还有注重健康、兼容并蓄的新派，为美食爱好者提供了丰富的选择。

在韩国的街头巷尾，你会发现韩国料理多以水煮、腌制和凉拌为主，油水很少，口味相对清淡。地域小使得各地口味差异不大，但几样特色料理仍值得一试。烧烤是韩国的一大特色，碳烤比电烤和煤气烤更加美味。韩国的肉类价格较高，尤其是牛肉。在品尝烤肉时，不妨选择碳烤方式。同时提醒各位，虽然夜宵类的烤鸡、炸鸡随处可见，但都是容易发胖的食物，需适量品尝。

而在日本，美食的特色便在于其新鲜与多变。所有食材都会明确标明保质期，配合五花八门的调料，从蔬菜到鱼肉都可以直接生食。日本料理口味多变，以甜、清淡和咸为主，少油腻。随着季节的变化，选料和口味也会有所调整。当地的蔬菜包括各式生菜、卷心菜以及大小不同的番茄等。生鸡蛋加生牛肉糜这一特色菜也是烤肉店的必备之选。

在旅途中不妨多逛逛当地的超市与餐馆，深入了解各地的美食文化。热门目的地：法国瘦身私房菜推荐

胡萝卜炖小牛肉（Blanquette），鲜嫩的小牛肉与胡萝卜炖制而成，加入葡萄酒和当地香料，十分鲜香。另一道推荐的是马赛鱼汤（Bouillabaisse），由多种鱼类与多种香料如惠香、百里香等炖制而成，口感醇厚。此外还有其他多款私房菜如韩式土豆汤等值得品尝。热门目的地：韩国瘦身私房菜推荐除了上述的韩式料理外，韩式土豆汤和粉丝烧鸡都是当地常见的料理。它们以土豆和苏子叶等食材为主料并加入各种酱料调味而成，味道鲜美可口。另外推荐的还有参鸡汤这道韩国第一补汤。热门目的地：日本瘦身私房菜推荐除了前文提到的特色菜外，日本还有许多其他的私房菜值得品尝。它们注重食材的新鲜和原汁原味的特点同时融入各种季节性的食材和调料展现出丰富多彩的口感体验。无论是法国的精致美食还是韩国的特色料理或是日本的新鲜私房菜都让人流连忘返沉醉其中。日本的超市网络覆盖面极为广泛，几乎每个车站两侧都可以看到长长的商店街，为居民和游客提供了便捷的购物和就餐环境。便利店的数量也众多，每隔几步就能见到一家，这些店铺配备了加热微波炉，方便顾客购买即食食品，如三明治和饭团，以及需要加热的成品菜肴和汤类。这些食品价格实惠，对于那些时间紧迫的游客来说，是绝佳的选择。

日本人对饮食健康非常重视，除了超市，当地的餐馆也会在菜单上标明食物的热量和营养价值等信息。接下来，为您推荐几款日本瘦身私房菜。

首先推荐的是刺身。这是一道来到日本绝不能错过的美味。无论是肉类还是海鲜，都极其新鲜，没有腥臊味，入口即化，糯滑无比。但请注意，对于初次品尝的人来说，不要因贪味美而一次食用过多。因为海鲜等食材的蛋白质含量较高，过量食用可能会因蛋白质排异而导致腹泻等肠胃不适。

第二种推荐的是炭火烧肉。在这里，你可以自由选择喜欢的肉类、海鲜、蔬菜或菌菇进行烧烤，搭配当地独特的酱汁。值得一提的是，炭烤的方式本身就能过滤掉食材中的多余油脂，更加健康。

最后推荐的是日式小火锅。它与国内的涮涮锅有异曲同工之妙。店铺通常会将大部分菜料事先煮好端上桌，味道咸鲜，十分符合上海人的口味。如果你担心吃得过多，可以选择那种一人份的小火锅，这样就能更好地控制食量。

这些日式私房菜不仅美味可口，更是健康的瘦身之选。来到日本旅游，不妨尝试一下这些地道的美食，体验日本独特的饮食文化。