今麦郎篡改门：生产日期更改为哪般？

近期，今麦郎方便面再次被推上风口浪尖，继“酸价超标”、“外包装荧光物超标”风波之后，其又被曝出经销商擅自篡改产品生产日期的问题。刚刚经历蒙牛“篡改门”风波的今麦郎，似乎又一次陷入了相似的困境。我们不禁要问，产品生产日期频繁被更改的背后到底隐藏着怎样的原因？

今年，今麦郎接连遭遇产品质量风波，先是酸价超标，再是外包装荧光物质超标。虽然事后证实酸价超标的检测结果有误，荧光物质也对人体无害，但这些已对今麦郎造成了巨大的损失，导致其产品销量大跌，各地超市纷纷下架。与蒙牛的迅速回应不同，今麦郎对于此次“篡改门”事件迟迟未作出道歉，这不禁让人对其态度产生质疑。

难道今麦郎没有意识到自身的问题吗？为何对于这一事件选择沉默？分析人士认为，篡改日期在食品行业尤其是方便面行业屡见不鲜。由于方便面是油炸食品，保质期相对较短，通常在半年左右，这使得企业面临巨大的货龄管理压力。部分经销商在处理过期产品时，会选择更改生产日期以图再次销售。

一位知名方便面企业人士透露，正规企业对于过期食品应有严格的管理制度，并对过期产品进行销毁。出现篡改生产日期的情况很可能是因为公司管理存在漏洞，或者虽有制度但未严格执行。今麦郎近期连续遭遇冲击，销售受到较大影响，而方便面行业的损失主要由经销商承担。这或许正是经销商选择铤而走险、私自篡改产品生产日期的原因。

针对此类食品安全违规事件，食品企业需从源头上解决产品滞销问题，建立一套完善的过期产品处理体系，及时处理过期产品，避免其被篡改日期后重新流入市场。蒙牛的“篡改门”和今麦郎的“篡改门”都是食品企业的警钟。我们必须引以为戒，坚决杜绝过期食品日期“翻新”后流入市场，以免继续危害消费者健康。

作为消费者，我们应该保持警惕，关注食品安全问题。希望食品企业能够加强自我管理，完善制度执行，切实保障食品质量和安全，让消费者购买到放心、安全的食品。