上海排名第一网红咖啡厅被立案调查

标题：热点聚焦：网红餐饮的合规之路挑战与警示

一、2022年“WHEN PIGS FLY 当猪飞”咖啡店使用过期原料案回顾

近期，一起涉及知名咖啡店的食品安全事件引起广泛关注。这家曾在大众点评“上海咖啡厅热门榜”中脱颖而出的网红咖啡店，因使用过期超20天的巴氏杀菌蛋白液制作蛋糕卷胚而遭到查处。执法人员在检查中发现，该店共加工了24片半成品使用了过期原料。事件发生后，涉事半成品被现场销毁，长宁区市场监管局已立案调查，该店将面临罚款、没收违法所得等行政处罚。这一事件再次提醒广大商家，即使是网红店铺，也必须严格遵守食品安全法规，否则将面临法律的严惩。

二、2023年“Doi Coffee”低俗营销案浮出水面

另一起涉及网红咖啡店的案件也引起了人们的关注。这家咖啡店因商品名称含有“Doi美式”“后入拿铁”等低俗词汇，被举报违背公序良俗。黄浦区市场监管局依据《网络交易监督管理办法》立案调查，责令其整改，相关商品已被全网下架。这一事件警示商家，在追求营销效果的必须遵守社会道德和公序良俗，否则将付出沉重的代价。

三、案件共性及行业警示解读

这两起案件虽然性质不同，但都反映出当前网红餐饮行业在追求流量和效益的存在忽视合规性的现象。从食品安全角度看，商家必须严格遵守相关法规，确保食品质量和安全，否则将面临法律制裁和品牌信誉受损的风险。从营销合规角度看，商家在营销过程中必须遵守社会道德和公序良俗，不得使用低俗、不良信息等手段吸引消费者。

对于网红餐饮行业而言，合规经营至关重要。商家应加强对自身业务的监管，提高合规意识，确保在追求效益的不忽视合规性。部门也应加强对网红餐饮行业的监管力度，加大违法行为的处罚力度，促使行业健康发展。

这两起案件为网红餐饮行业敲响了警钟。商家必须遵守法律法规，注重食品安全和营销合规，才能确保品牌的长期发展和消费者的信任。希望广大商家能够吸取教训，加强自我管理，为消费者提供更加安全、健康的食品和服务。也呼吁消费者提高安全意识，关注食品安全和营销合规问题，共同促进网红餐饮行业的健康发展。