思念水饺涉嫌违反食品召回规定

近期北京市工商局对全市食品流通领域进行抽检，发现郑州思念食品有限公司生产的三鲜水饺被检测出含有金黄色葡萄球菌。这种细菌在食品安全检查中是不应被检出的，它是人类化脓感染中最常见的病原菌，可能引发局部或全身感染，对人体健康构成严重威胁。

据了解，有几种情况可能导致食品污染，包括食品加工或销售人员带菌、食品在加工前本身带菌或在加工过程中受到污染，以及熟食制品在运输过程中密封不严导致的二次污染等。针对此次事件，思念公司高度重视，已按照相关规定接受罚款，并将市场上销售的相关批次产品下架。经查，问题出现在运输环节，思念公司表示目前市场上已无法找到该批次产品。

思念食品每年销售额约20亿元，其中水饺产品占比约40%，收入达7亿至8亿元。此次水饺含菌事件如引发消费者对思念品牌的信任危机，将对其业务造成重大打击。该批次问题水饺由思念食品郑州工厂于今年6月份生产，共350件（每件20袋）。北京市工商局在今年7月份的检测中发现了问题，并向思念食品下达了整改通知。但直到10月份公布该事件时，仍然令思念食品感到意外。

据第一财经日报报道，郑州思念食品有限公司副总经理贾国飚对北京工商局的检测标准持有不同看法。他认为，根据新颁布的食品安全国家标准，某些范围内的金黄色葡萄球菌含量是合格的。但这个标准需要在产品抽检中满足一定条件，而且新标准最快在11月份实施，并不能代表7月份的产品也是合格的。

郑州质监局相关人士指出，思念公司未按规定提交食品召回计划，违反了《食品召回管理规定》。根据规定，食品生产企业一旦发现其生产的食品属于不安全食品，应立即停止生产，并在3日内向地方质量监督部门提交食品召回计划，同时通知有关生产经营者和消费者，采取必要措施召回已销售的不安全食品。

此次事件对思念食品的品牌形象造成了一定影响，消费者对其产品的信任度可能有所下降。但对于思念食品来说，更重要的是如何采取有效措施，加强产品质量控制，确保食品安全，以重建消费者的信任。对于近期思念食品公司的水饺产品存在安全隐患的事件，引起了广泛关注。据相关法规规定，当企业得知其产品存在安全问题时，应在知晓之日起的3日内提交食品召回计划。思念公司却在北京工商部门公布消息后，才为公众所知晓其产品的安全隐患，这不禁让人质疑思念公司是否已经违反了《食品召回管理规定》。

对此，郑州质监部门也表达了他们的不知情。郑州质监局办公室的李女士明确表示，郑州思念公司一直未向郑州质监局汇报此次召回一事，甚至在媒体曝光后，食品处的肖处长等人才前往调查此事。在思念公司的官方网站上，除了最近的声明外，没有任何关于召回产品的信息公布。显然，思念公司的行为已经违反了国家的食品召回管理规定。

在含菌水饺事件曝光后，思念公司虽然迅速发表了声明并向消费者道歉，但其专项服务咨询却形同虚设。媒体记者在尝试联系其公关部刘经理时，却被告知刘经理不在电话边，而接电话的朱小姐对记者的疑问也不清楚。尽管记者留下了联系方式希望转达给刘经理，但直到截稿前也未收到任何回复。这不禁让人质疑思念公司的服务态度和责任心。

近年来，食品安全事件频发，从三鹿奶粉的三聚氰胺事件到安徽劣质奶粉引发的大头娃娃事件，再到咸鸭蛋含有苏丹红、饮料中含有塑化剂等一系列事件，无时无刻不在困扰着人们的生活和身体健康。在这种情况下，思念含菌水饺的出现无疑加剧了人们的担忧。作为一家大型的专业速冻食品生产企业，思念公司理应为消费者提供优质美味的健康食品。其为何会出现含有不得检出物质的水饺？为何不把消费者的安全放在首位？这些问题无疑需要思考。面对公众的质疑和媒体的追问，思念公司需给出一个令人满意的答案。否则将会面临消费者和相关法律的严惩。而企业也应当吸取教训，加强食品安全监管和自查力度，确保消费者的安全和健康。