豆芽厂紧邻恶臭污河 脏水加保险粉无根剂发豆芽

汩汩流淌的水是发豆芽的根基，若是这水的源头都难以保证，那么由它所孕育的豆芽，人们又怎能安心食用？更令人震惊的是，在这生命之源的水中还掺杂了未知的杂质，这样的豆芽，究竟能否入口都成了问题。

5月12日上午，即墨食安办的执法者们对两家豆芽厂进行了突击检查。他们发现，其中一家豆芽厂与一条散发着阵阵臭气的污水河仅一墙之隔。这污水河中的毒素，会不会悄无声息地渗透进地下水，从而影响豆芽的品质呢？

随着执法者的脚步，记者来到了这家豆芽厂。一进厂门，一辆白色货车映入眼帘，旁边的水池子里水色浑浊，水面上还漂浮着豆芽。负责人邹某在面对执法者的询问时，显得有些惊慌。当执法者走进生产车间时，一股刺鼻的气味扑面而来，车间内杂物乱放，破旧的袋子遍地都是。

执法者询问：“你们用的水是从哪里来的？”邹某承认，都是使用的地下水。那口井旁散养着许多鸡，离污水河只有七八米的距离。执法者担忧地说：“离污水河这么近，污水下渗可能会影响井水的水质。用这种水来发豆芽，豆芽的质量怎么保证？”

在进一步的搜查中，执法者在一个房间墙角发现了一个炉子。在这个季节，炉子显然不再使用，但炉灰下的痕迹引起了执法者的怀疑。经过一番搜寻，他们发现了一个纸包，里面装着白色粉末。邹某试图解释这是女儿玩耍时的物品，但执法者怀疑这可能是保险粉。

随后，执法者又来到了另一家豆芽厂。这里的环境更加恶劣，污水横流，剩豆芽堆积如山。在车间里，他们发现了一个红色的塑料喷壶，喷壶里的水含有一种颗粒状物质。执法者表示：“这水肯定有问题，我们怀疑里面加了东西。”负责人宋某承认，为了改善豆芽的“卖相”，他们使用了一种添加物。这种物质可以让豆芽长得又长、又白、又嫩，最重要的是还不生根。

宋某透露，他在青岛从事豆芽行业已经十几年了。如果不使用这种物质，豆芽的根会长得很长，这样的豆芽顾客往往不愿选购。为了增加销量，他们不得不使用这种添加物。这种添加物是一种液体，装在一个密封的塑料小瓶里，瓶身上写着“绿素SHS”。

现场的工商执法人员表示，两家加工点的卫生条件均不达标，工作人员没有健康证，现场还有不明添加物。他们要求两企业停业整顿，并下发了整改通知书。由于这两家企业加工生产时间多在晚上，给取证和查处带来了很大难度，执法人员表示将加大打击力度。

经过多方查证，“绿素SHS”很可能是不法窝点常用的无根剂，又称无根豆芽素。这是一种激素类农药，和氮肥一样对人体有致癌致畸作用。这一发现让人不禁对食品的安全问题再次敲响警钟。针对豆芽加工过程中的安全问题，最近引起了执法部门的密切关注。在一些豆芽加工厂中发现的白色粉末和不明物质，疑似保险粉和无根剂。这些化学用品虽然能增加豆芽的“卖相”，但超量摄入会对人体健康产生严重危害，尤其是对眼睛和呼吸道黏膜的刺激性非常大。这些不明物质究竟是否属于保险粉和无根剂，还有待进一步的化验鉴定。一旦确认其成分，相关部门将依法严惩，情节严重者将移交公安机关处理。执法人员的态度非常明确和坚决。

即墨市近年来在食品安全方面做出了显著的努力。随着黑食品窝点越来越隐蔽，执法部门面临着巨大的挑战。为了加大对危害食品安全犯罪活动的打击力度，即墨市率先建立了打击危害食品安全犯罪的联席会议制度。这一制度由市食安委或食安办召集，包括法院、检察院、公安局和有关行政执法部门参加。联席会议制度的建立，旨在更好地推进行政执法与刑事司法的衔接，形成打击危害食品安全犯罪的强大合力。这一制度的实施，无疑会对犯罪分子产生强有力的震慑效果，从而净化食品消费环境，整顿食品生产经营秩序，预防和减少食品安全事件的发生。

自去年7月底以来，即墨市在打击危害食品安全犯罪方面取得了显著成绩，累计取缔了120余家黑屠宰点、黑加工点、黑餐饮店。立案查处了13起涉嫌犯罪的食品安全案件，刑拘37人、批捕10人。这些数字足以证明即墨市在食品安全监管方面的决心和成果。即墨市被评为2011年度青岛市食品安全工作先进单位，成为郊区五市中唯一获此荣誉的城市，也是实至名归的。这种努力和成果，无疑为消费者带来了更加安全、健康的食品环境。