国家食药监总局：婴幼儿乳粉反式脂肪酸符合国

香港近日掀起关于婴儿奶粉的一场风波，始于一篇引发广泛关注的报道，称内地婴儿奶粉中含有反式脂肪。这一消息并未经过详尽的科学验证和核实，立即引发了消费者的恐慌和不安。国家食品药品监督管理总局迅速做出回应，澄清并明确表示国内婴幼儿配方乳粉中的反式脂肪酸含量符合国家标准。这一事件引发了广泛的社会关注和热议。

经过深入了解，我们发现反式脂肪酸并非外界传闻的洪水猛兽。事实上，它是哺乳动物乳汁中的固有成分，包括人乳和牛乳。天然存在的反式脂肪酸在科学界尚未被证实对健康有不利影响，甚至一些研究显示它们可能对人体健康有益。大量摄入反式脂肪酸确实可能增加心血管疾病的危险性，因此食品安全风险评估专家委员会曾将其评估定为优先项目。

关于此次港媒的报道，国家食品药品监督管理总局高度重视。据总局透露，他们对监测范围内的国产婴幼儿配方乳粉进行了全面的检测。在过去的几年里，总局共监测了15007个婴幼儿配方乳粉样品，其中对10187个样品进行了总脂肪酸和反式脂肪酸的详细检测。结果显示，国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的含量在0.019g至0.574g/100g之间，最高含量不超过总脂肪酸的3%，完全符合国家标准和国际标准的要求。

事实上，反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称。人乳和牛乳中的反式脂肪酸是天然存在的，而非人为添加。牛奶中的反式脂肪酸约占其脂肪酸总量的4%-9%，人乳中约占2%-6%，这是大自然的选择，是乳制品的固有成分。对于含有反式脂肪的婴儿奶粉，我们不能一概而论。在充分了解反式脂肪酸的性质和来源后，我们应该更加理性地看待这一问题。

此次港媒的报道无疑引发了社会的广泛关注，但也暴露出媒体报道中的一些问题。真实、准确、客观的报道是媒体的责任，尤其是在涉及食品和婴儿健康等敏感话题时更应谨慎。国家食品药品监督管理总局的及时回应和澄清，为公众提供了准确的信息和科学的指导，有助于消除公众的疑虑和恐慌。我们应该更加信任并依赖这样的权威部门，为孩子的健康保驾护航。根据近期的监测结果，国产婴幼儿配方乳粉中的反式脂肪酸含量在0.019g至0.574g/100g之间，其最高含量未超过总脂肪酸的3%，符合国家及国际标准。这些标准符合《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)、《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)以及国际食品法典委员会《婴儿配方食品》(CODEXSTAN72-1981)的规定。

除了国产婴幼儿配方乳粉，国家食药监总局还对进口乳粉样品进行了检测。检测结果显示，所有进口婴幼儿配方乳粉样品均含有反式脂肪酸，其含量在0.024g至0.367g/100g之间。

有分析人士认为，《》选择在此时机发布相关报道颇具深意。报道发布的时间点刚好是在国家发改委启动针对外资奶粉品牌和进口奶粉品牌的价格反垄断调查之后。这次调查主要针对的是五大外资奶粉品牌和进口奶粉品牌频繁涨价和价格虚高等问题。

值得一提的是，卫生部发布的《食品安全国家标准》对婴儿配方食品中的反式脂肪酸含量有明确的规定。在《婴儿配方食品》(GB10765-2010)和《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)标准中，明确规定了不应使用氢化油脂作为原料，并且终产品中反式脂肪酸最高含量应小于总脂肪酸的3%。这一规定旨在确保婴幼儿配方乳粉的安全性，并保障婴幼儿的健康。

《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)和《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770-2010)也明确规定了不应使用氢化油脂作为原料。专家姜毓君指出，婴幼儿配方乳粉中的反式脂肪酸不会对婴幼儿的健康产生负面影响。

国家对于婴幼儿配方乳粉中的反式脂肪酸含量有着严格的监管标准，旨在确保婴幼儿配方乳粉的安全性和婴幼儿的健康。无论是国产还是进口婴幼儿配方乳粉，其反式脂肪酸含量均处于安全范围内，家长们可以放心选择。