夏季存储果蔬千万别犯这三个错

夏天，高温袭来，许多食物难以抵挡炎热的侵袭，就连新鲜的水果也似乎在短短几天内就失去了生机。这样的困惑，想必不少人都曾遇到过。最近，《赫芬顿邮报》发表了一篇文章，揭示了我们在存放果蔬时常犯的三大错误，让我们一起来看看，学习正确的存储方法。

错误一：存前把果蔬洗净。许多人习惯将果蔬洗净后存入冰箱，认为这样更能保持其新鲜。这种做法并不正确。果蔬带水存放容易滋生细菌，特别是叶类蔬菜，密封过紧会导致水分过多，更容易腐烂变质。正确的做法应该是，保存前只需去掉已经变色和腐烂的叶子，然后包上纸或装入留孔的袋子中存放。生菜和卷心菜等蔬菜，应该连带最外层的叶子一起放入冰箱，食用时再将其撕掉，用清水洗净。

错误二：把所有果蔬混在一起存。有些人认为果蔬储存无需分类，但实际操作中，不同果蔬应该分开存放。因为许多果蔬会释放乙烯，如苹果、梨、木瓜、香蕉等。乙烯会加速果蔬的成熟和老化，若将其他果蔬与此类果蔬存放在一起，就容易提早老化、腐烂。不同种类的果蔬最好分开包装、摆放。储存香蕉时，可以用保鲜膜将香蕉的茎部包裹好，以减少乙烯的释放，延缓变质。

错误三：将果蔬完全密封保存。许多人认为，只有将果蔬紧紧裹住或放入密封塑料袋内，才能让其处于无菌环境中，保鲜效果才会更好。实际上，果蔬也需要呼吸透气，过于严密的密封反而会加速其腐败。存放前应先给包裹果蔬的保鲜膜或塑料袋扎几个透气孔，保证其透气性良好。

正确的存储方法不仅能保持果蔬的新鲜，还能避免食物的浪费。除了以上提到的三点，还有一些其他的存储小技巧，比如避免频繁开关冰箱门、不要堆积过多的食物在冰箱内等。掌握这些小技巧，就能更好地保存我们的食物，让美味更持久。

还有许多关于日常保健的内容值得我们去了解和学习。正确的饮食搭配、合理的运动方式、充足的睡眠等都是保持健康的重要因素。让我们一起努力，追求更健康、更美好的生活吧！