济南扎啤或有20%为假货

在炎炎夏日，当大家围坐在地摊旁，畅饮扎啤时，你是否想过你手中的那杯扎啤是否安全？最近，记者深入调查发现，济南的扎啤市场隐藏着惊天的秘密。

济南的夏天，独有的气氛让人心生欢喜。夜晚来临，伴随着虫鸣和微风，啤酒的销售进入了黄金季节。尤其是扎啤，更是成了夏日消暑的必备良品。记者调查发现，市场上热销的扎啤中，竟然有高达20%是出自非法“黑作坊”的假酒。这些所谓的“黑扎啤”，通过各种渠道流向市场，流入消费者的手中。

这些非法作坊是如何运作的呢？深夜时分，一辆辆满载啤酒的大车悄悄进入济南城郊接合部。这些啤酒罐来自何方？谁又能保证它们的品质和安全？第二天上午，这些啤酒就被分装销售，流向各大酒吧、餐馆和地摊。在利益的驱使下，这些非法灌装点四处打游击，隐秘而难以捉摸。

济南趵突泉啤酒公司的打假办人士透露，济南市区二环路以外的扎啤市场混乱不堪，非法灌装点曾经多达二三十个。虽然经过整治，但仍有一些较大的灌装点存在。他们每天深夜行动，天亮前完成灌装，然后迅速投放市场。由于监管部门的精力有限，这些非法作坊得以生存。

调查还显示，利润是这些非法作坊存在的重要原因。正规厂家生产的啤酒出厂价较高，而一些外地小厂生产的啤酒出厂价则低廉得多。一旦打着正规酒厂的旗号对外销售，利润更是成倍增长。开设扎啤屋的成本极低，只需几张桌子、几个马扎就能开业，因此许多人选择铤而走险。

面对这样的市场现状，消费者该如何辨别真假扎啤呢？由于非法作坊为了降低成本，可能会在酒中掺杂糖浆、麦芽糖等物质，导致假扎啤的度数只有5、6度，口感淡如水。在此，我们提醒广大消费者，在享受扎啤的一定要谨慎识别真假。

夏日炎炎，一杯冰凉的扎啤或许能带来一时的畅快。但安全饮用更为重要。我们呼吁相关部门加大监管力度，同时也提醒消费者增强自我保护意识，共同维护良好的市场秩序。毕竟，真正的健康和安全才是我们追求的真正目标。