麦当劳等跨国食品巨头停用人工添加剂 中国暂不

生活知识 2025-04-13 13:36生活知识www.zhongliuw.cn

在中国的食品行业,标准和规范问题一直是消费者心中的痛点。据中国之声《央广新闻》报道,这一问题可能还会在很长时间内继续存在。这不仅仅是因为时常曝光的企业违规添加问题,更因为跨国食品企业在剔除添加剂时采取的“内外有别”策略。虽然包括赛百味、百胜集团、麦当劳和雀巢等在内的跨国食品巨头已经宣布在北美市场停用人工添加剂,但这一举措在中国暂不实行。

早在数月前,这些食品巨头就纷纷宣称将采用更健康、更透明的原料。这些“健康主张”似乎仅限于它们的美国本土市场,中国大陆市场的消费者并未享受到同样的待遇。例如,必胜客和塔可钟已经宣布计划去除食品中的人工色素和香料,麦当劳美国公司也宣称将停止出售使用人类抗生素的鸡肉,并提供了来自未注射人工生产激素的奶牛的牛奶。这些改革措施似乎并未惠及中国市场。

事实上,“欧美禁用、中国仍存”的现象已经成为中国消费者的心头之患。在中国消费者心目中,食品添加剂往往与食品企业的牟利行为和违法生产脱不了关系,甚至已经被“妖魔化”。这也反映出中国市场与欧美市场在食品安全需求上的不同。在欧美市场,消费者的食品安全需求得到满足后,下一步就是对健康的需求。企业必须不断升级,否则就会无法满足消费者需要,被市场淘汰。而在中国市场,尽管非法添加的行为不断被曝光,但整个市场环境还停留在制止非法添加的阶段,尚未形成倒逼企业主动提高和升级添加剂的态势。

对于跨国食品企业而言,它们在生产、经营和自律方面相对成熟,在添加剂的使用方面也大多遵循法律标准。中国市场的情况却有所不同。这也使得中国消费者对于食品添加剂的看法更加复杂和敏感。在这种情况下,企业不仅需要遵守法律法规,还需要积极回应消费者的关切,加强与消费者的沟通,提高产品的透明度和可信度。也需要加强监管力度,建立健全的食品安全监管体系,保障消费者的权益。只有这样,才能逐步改善中国食品行业的形象和消费者的信心。

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