高温天必须补的四种营养

随着气温逐渐攀升，许多人在炎炎夏日里感受到一系列不适：食欲不振、情绪波动、易疲劳和失眠等。这些看似寻常的症状，其实可能是身体缺乏某些关键营养素所发出的警告信号。对此，营养学专家为我们揭示了高温天气下最应补充的几种关键营养。

钙，是夏日里需要关注的重要营养素之一。随着气温的升高，大量排汗可能导致体内钙的流失。一旦钙质缺乏，会引发一系列问题。例如，骨骼肌收缩功能减弱，人们会感觉疲乏无力。更值得注意的是，缺钙还可能使神经系统处于过度兴奋状态，导致人们情绪难以控制，容易烦躁易怒，甚至失眠。在夏季，我们应多摄入富含钙的食物，如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，以及豆腐、绿叶菜等。

接下来是锌，另一种在炎热天气中容易流失的营养素。锌参与味蕾素的合成，对增强味蕾机能、促进食欲有着重要作用。体内缺锌容易引起食欲不振。锌还负责保护前列腺，并参与雄性激素的合成。富含锌的食物主要包括水产品、红肉、内脏、坚果和粗粮等。特别是牡蛎，被誉为含锌最丰富的食物。

夏天，很多人因为食欲不振而选择简单的食物，如凉拌菜、水果等，但这样容易导致蛋白质摄入不足。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，摄入不足会影响组织修复，降低抗感染能力。夏天应适当食用富含优质蛋白质的食物，如鱼类、瘦肉、豆腐、鸡蛋和奶制品等。

天热出汗和食欲不振还容易导致B族维生素的缺乏和流失。当人体缺少维生素B1时，会出现疲乏无力、情绪沮丧等症状。维生素B6和B12的不足也会导致类似症状。夏天要注意补充B族维生素，可以通过多吃粗粮如红豆、绿豆、燕麦等以及适量摄取动物肝脏来补充。

最后要提醒大家的是，夏天一定要注意补充水分。遵循“喝温不喝凉、喝淡不喝甜、慢喝不快喝”的原则来补充水分。还可以通过食用含水量高的果蔬如黄瓜和西瓜来补充一定量的水分。想要了解更多关于夏季保健的内容，不妨继续深入这一领域。让我们共同呵护身体，迎接一个健康愉快的夏天！